Зарегистрируйтесь без указания e-mail всего за 1 минуту! Скорее нажмите сюда!
Amor Ex Machina? Maybe.
 

Ко всем записям блога

Хозяйка дневника: ---  

Дата создания поста: 21 декабря 2013, 12:40

Гуманные люди, или Жизнь без убийства животных.

Как поедание собак стало большим бизнесом во Вьетнаме.

ВНИМАНИЕ! СЛАБОНЕРВНЫХ ПРОСИМ НЕ СМОТРЕТЬ!

Эта статья призвана рассказать о жестоком обращении с собаками во Вьетнаме. Более 5 000 000 собак съедается ежегодно. Собачье мясо это главное блюдо на званых вечеринках, свадьбах и пиршествах по особым случаям. Собачье мясо стоит дороже свинины и может быть продано по цене 50 долларов США за блюдо в дорогом ресторане.

Мы надеемся, что после прочтения статьи любители и владельцы собак сделают свои выводы в отношении страны, с недавних пор ставшей популярным туристическим направлением, страны, большую часть валового дохода которой составляет доход от туризма.

Каждый год сотни и тысячи домашних питомцев похищают из Таиланда и провозят контрабандой во Вьетнам для лучших ресторанов и уличных столовых Ханоя. Спрос на собачье мясо настолько высок, что его поставка стала делом очень прибыльным и брутальным мясо продается на черном рынке.

Нгиен Тиен Танг тот тип человека, от которого вполне можно было ожидать, что он откроет собачью бойню жилистый, неистовый и грязный. Его жена, одетая в белую футболку с пятнами от крови, в грязных, облегающих джинсовых шортах, хлюпает по кровавому месиву в пластиковых сандалиях на босу ногу.

Сгорбившись над металлическим прилавком, с подвешенными с обеих сторон освежеванными тушами животных, хозяин, пышущий здоровьем в свои 42 года, внимательно осматривает эту фабрику убийства с огромной табачной трубкой в зубах.
Бойня под открытым небом находится во внутреннем дворике, который выходит прямо на оживленную улицу. На улице выстроились в ряд продуктовые магазины и объекты общественного питания. Один из двоюродных братьев Нгиена только закончил промывать две освежеванные туши.

Буквально в двух шагах стоят клетки, где сидит по пять собак. На некоторых собаках все еще одеты ошейники, в которых бедные жертвы были пойманы контрабандистами. Нгиен подходит к клетке, открывает дверь и начинает гладить одну из собак. Как только та в ответ машет хвостом, Нгиен хватает бедное животное, бьет собаку по голове тяжелым обрезком чугунной трубы и, громко смеясь, вытаскивает ее наружу, не забыв заботливо прикрыть дверь клетки.

Если спустится вниз по тенистым улицам района северного Ханоя Кау Гьяи, совсем недалеко от того места, где расположен семейный бизнес Нгиена, вы найдете один из самых известных ресторанов города Тит Чо Тьен Хоа. В меню ресторана все лакомства готовятся только из одного ингридиента свежей собачатины.
Подаются такие блюда, как тушенная собачатина в теплом кровяном соусе, барбекю собаки с лемонграсс и имбирем, паровая собачатина с пастой из креветок и другие, сомнительные на наш вкус, деликатесы. Это лишь один из множества ресторанов в Кау Гьяи, но несомненно лучший, предлагающий традиционные блюда в уютной атмосфере на тихой веранде на берегу канала.

"Понимаю, это выглядит дико. У меня дома есть собаки, но я никогда не надумаю их есть" говорит Дук Куонг, 29-летний доктор, при этом заворачивает кусок прожаренных внутренностей в листья базилика и с аппетитом откусывает, "но я не вижу ничего зазорного в том, чтобы есть других собак!". Он глотает, звучно прочищает горло и добавляет: "У собачатины прекрасный вкус и это мясо очень полезно".

Никто не знает точно, когда вьетнамцы начали есть собак, но этот обычай имеет давнюю историю особенно на севере страны. К тому же популярность этого "яства" растет: как говорят активисты, более 5 000 000 собак съедается ежегодно.
Во Вьетнаме считается, что мясо собаки повышает мужскую потенцию, согревает кровь в холодные зимние вечера и помогает защитится от многих болезней. В целом этот продукт, богатый протеинами, служит вьетнамцам прекрасной заменой свинины, говядины и курятины.

Некоторые местные рестораторы считают, что мясо собаки тем вкуснее, чем в больших мучениях она умирает. Этим можно объяснить тот жестокий метод, которым убивают собак во Вьетнаме.
Обычно забивают до смерти тяжелой металлической трубой (процесс может длится 10-12 часов), или делают горизонтальный разрез поперек горла, или наносят глубокое ножевое ранение в грудь, чтобы вытекала кровь. Есть случаи сожжения живьем.

"У меня есть кадры, показывающие, как насильно кормят собак, привезенных в Вьетнам... что-то похожее на фуа-гра" говорит Джон Даллей, британский пенсионер, который возглавляет фонд Сои Дог, базирующийся в Таиланде, организацию по предотвращению торговли собаками в Юго-Восточной Азии, "Они вставляют резиновые трубки собакам в горло и запихивают не сваренный рис и воду им прямо в живот, чтобы повысить живой вес животного для продажи".

По оценкам правительства, в Вьетнаме живут около 10 000 000 собак в стране, где собачье мясо стоит дороже свинины и может быть продано по цене 50 долларов США за блюдо в дорогом ресторане.
Непомерно высокий спрос заставил поставщиков искать собак за пределами вьетнамских селений, где традиционно разводят собак для гастрономических целей. Они обратили взор на большие города внутри страны. Воровство собак стало настолько распространенным, что часто разъярённые владельцы собак забивают пойманных воров до смерти.

Эта "золотая лихорадка" ушла далеко за пределы Вьетнама в год более 300 000 животных ловят и сажают в железные клетки в Таиланде и Лаосе, везут за сотни километров, без воды и еды, и ввозят во Вьетнам, чтобы зверски убить на бойнях.
Это индустрия черного рынка, которая управляется международной мафией и покрывается коррумпированными властями разных стран и разного уровня, так что, борьба, которую ведут активисты, не очень эффективна.

"Поначалу это была лишь маленькая группа торговцев, желающих заработать" говорит Роджер Лохан из Ассоциации Защиты Животных из Бангкока (Thai Animal Guardians Association) организации, которая занимается расследованием дел, связанных с торговлей собаками с 1995 года. "Но теперь этот бизнес стал фундаментальной частью экспорта, который не облагается налогом и приносит прибыль от 300 до 500%. Так что все хотят отхватить кусок от этого кровавого пирога".

Та Рае маленький сонный городок в северо-восточном штате Таиланда, Саконакхон. Находящаяся неподалеку от городка знаменитая деревня "Село Мясников" была основана 150 лет назад, когда вьетнамские католики, гонимые преследователями, бежали из своей страны и обосновались там.
В наши дни, по словам местных тайцев, самое меньшее 5000 человек (треть населения деревни) занято в преступной индустрии: в воровстве, продаже или убийстве собак. "Мясники" предоставляют свои услуги как местным, так и иностранным торговцам и гурманам. Это выгодное хобби, которое дает около 10 долларов США за одну собаку.

Перевозка собак без соответствующих бумаг, подтверждающих вакцинацию, является незаконной во Вьетнаме, поэтому их везут контрабандой в Лаос, в обход таможни и налоговых документов.

Употребление собак в пищу не карается законом в Таиланде, но очень редко практикуется там, так как подавляющее большинство тайцев выступают против этого. Тем не менее в Та Рае, в придорожных ларьках рядом с главным административным зданием города, предлагают куски сушенного жилистого собачьего мяса с кунжутом, окрашенные в красный цвет. Цена составляет 300 бат за килограмм около 10 долларов США.

В больших холодильниках за прилавками хранятся замороженные куски собачьего мяса: головы, ноги и т. д. "Люди покупают и используют головы и ноги собаки для супа" объясняет ларечница, баюкающая своего ребенка, "но Вы можете приготовить любое блюдо, какое только захотите".

Несмотря на огромное количество собак вывозимых каждый год контрабандой из страны, только малая часть контрабандистов попадает под тайское правосудие, говорит Эдвин Виек, соучредитель Альянса Активистов Животных (Animal Activist Alliance), организации из Таиланда, которая пытается остановить торговлю собаками.

"Мы знаем этих людей: знаем где они живут, их имена, у нас даже есть их фотографии" говорит Виек, имеющий сеть информаторов по всему Лаосу и Таиланду.
"Имеются фотографии их машин, на которых перевозят краденных животных, с регистрационными номерами. Их легко было бы проследить и обезвредить, но они платят большие деньги и пока они это делают, система закрывает глаза на все".

Активисты свидетельствуют, что одна из ключевых фигур в этом бизнесе это мер города Та Рае Сайтонг Лалун, который живет в новом доме с балконами с колоннадой и имееет прямой доход от индустрии.






















Было изменено: 12:42 21/12/2013.

Комментарии:

Без Палева  
это
ещё что... В Китае деликатес - абортированные младенцы(особливо их мозги). Ссылочка есть, тока я вставлять сюда не умею...
Котеище  
объясните мне,
чем поедание собак хуже или аморальнее поедания свиней, к примеру?
Без Палева  
аморально
любое поедание без настоящего чувства голода... Чисто пузо набить чем-либо крутым и экзотичным
НеПросто Мария  
5 000 000
Что-точисло смущает...
Лень лезть искать - сколько в том Вьетаме вьетнамцев...
Но как-то много...
Котеище  
Без Палева,
судя по количеству - там это вовсе не экзотика, а повседневное блюдо.
Без Палева  
Котеище,
так в некоторых племенах и человечина повседневна...
Без Палева  
Котеище,
так в некоторых племенах и человечина повседневна...
Котеище  
Без Палева, я не понял, к чему
твоё сравнение собачатины с человечиной.

я к чему вопрос затеял - судя по тону, по скрытому смыслу (не знаю, возможно, показалось) данного опуса, собака стоит в иерархии животного мира наособицу.

т. е. съесть корову или свинью - как-бы полугрех, а вот собаку - преступление.
для меня существуют, как в учебнике биологии - люди, животные, насекомые, рыбы, растения и т. п.

у вегетарианцев, как я понял, своя иерархия, где собака явно не равна свинье или корове.

так вот, ответь мне на мой же вопрос, пожалуйста, "чем поедание собак хуже или аморальнее поедания свиней, к примеру?"
Без Палева  
Котеище,
я уже написала, что поедание животных оправдано только с большой голодухи
Котеище  
э-э-э... я ж не об этом
ты или специально не понимаешь или уклоняешься от ответа.

допустим, поедание животных - грех.
допустим. исходя из этого, поедание собаки это больший грех, нежели поедание свиньи или равнозначный?
Котеище  
упрощаю задачу
ставлю в этот же животный ряд безконечно любимых мною котов и кошек.

но провожу между всеми знак равенства.
---  
Смешно.))
У кота мозги работают в противовес тому, что я пишу.
Я было обрадовалась, что мозги не совсем окатлетились... но нет...

у вегетарианцев, как я понял, своя иерархия, где собака явно не равна свинье или корове. (с)

Вегетарианцы, милый ты наш кот, как раз таки не ставят одних животных выше других или человека выше животных, поэтому они и не едят ни свиней, ни коров, ни абортированных младенцев.

Это хороший пост. Про жареных собак. Именно для тех, кто любит собак и ест свиней.
Кто считает, что можно есть свиней и любить собак, очеловечивая и приближая их к себе.

Люди европейцы, поедающие свиней такие же как вьетнамцы, поедающие собак.

Но почему картинки жаренных собак вызывают отвращение, а картинки жаренных свиней вызывают аппетит?

Что скажешь, любитель катлет из фрагментов чужих тел?
Клон удален  
СыроЕжка Б.
Картины ужасающие...(
НеПросто Мария  
От жеж!
Это просто спекуляция во имя идеи, на непонятно чём!
Все собаки, которые показаны в копчено-разделанном виде - одной породы. Их для еды специально выращивают!
Вот эти контейнеры с собакими - это отлов одичавших животных! Которых, кстати, люди выкинули...
Вы - подмениваете понятия! Тусуете фотографии, как шулер колоду!
Следующий пост будет в защиту лягушек во Франции?
Котеище  
у меня не вызывают отвращения картинки жареных собак
непривычно - да.
неизвестное пугает, несомненно. поначалу.

но скажи мне, для тебя, как для вегана, поедание свиней и собак - одинаковый грех?
---  
Котеище.)
Ты читать и анализировать прочитанное умеешь? Сказано было русским языком - одинаковый грех.

Да, ARIESa, фото просто отвратительные. Невозможно смотреть.
Допускаю, что в статье есть преувеличения, но суть сильно не меняется.
Вьетнамцы и китайцы едят собак. И кошек. И у них есть оправдание - вкусно.
Так же как европейцы спрашивали у папуасов - им тоже было вкусно есть людей.
И они не понимали, почему нельзя. Если вкусно.

Современный человек придумал "научную" теорию про необходимость поедания мяса - незаменимые аминокислоты и В12.

Но эта теория не выдерживает никакой критики.
Единственное - да, В12 нужно употреблять дополнительно веганам.
Но В12 вырабатывается в кишечнике человека и усваивается там же у тех, кто благополучно перешел на питание адекватной человеческой пищей - живыми фруктами и овощами.
У веганов не усваивается (но вырабатывается в кишечнике), только у сыроедов, когда организм начинает работать по другим принципам.

У меня есть знакомая семья с двумя детьми, которые уже пятый год сыроедят.
Так вот, у них у всех В12 снизился до 60 ед. При норме от 120 (не помню точно).
Но они прекрасно себя чувствовали при этом.
Недавно сдали анализы, у детей и у их мамы В12 поднялся до официальной нормы. Значит, организм перестроился и В12 стал усваиваться организмом.
НеПросто Мария  
Да-да!
началось с растительного натрия...
Теперь "живые" овощи и фрукты!
А вы подумайте о том, что персику тоже больно, когда его отрывают от материнской ветки!)))
А уж как больно морковке, когда ее выдергивают из родной среды - земли... и не передать!
Имхо: блажь это! От сытой жизни!
Я могу понять кого-то в Индии, там круглый год овощи-фрукты растут... но не в нашей же северной стране!
....................  
ЭХ, МА
маникюрщицы... Вас бы на Колыму, а можить в Ленинград осаждённый, али в Бухенвальд... и спросить апосля про аппетит.. не... в Бух не надоть, опрашивать будет некага))
ГУРУ БПЛА  
СыроЁжка Батыхановна
" Единственное - да, В12 нужно употреблять дополнительно веганам" - тем самым Вы признаете, что вегетарианская диета неестественна для человеческого организма.
---  
)))
Тем самым я признаю, что человек должен питаться своей естественной едой - живой, а не термообработанной. Тогда организм начинает функционировать правильно, так же как у всего животного мира.
Вегетарианец здоровее мясоеда, веган здоровее вегетарианца, а сыроед здоровее вегана.) Но для этого еще нужно пройти переходный период с очищением и связанным с этим дискомфортом и проблемами, после чего питаться правильно, не налегая на орехи и жиры.
А веганам да, нужен дополнительный В12, хотя есть такие, кто не употребляет и нормально себя чувствует.
NO ONE  
Бизнес как бизнес...
Хотя за своих плюшек... я сама кого хочешь съем...
А кто-то держит дома свинюшек... что теперь, мясо вообще не есть?
Щасвирнус  
)))
Зачем себя принуждать к веганству -
если бы это было нормой, то не надо было бы "пройти переходный период с очищением и связанным с этим дискомфортом и проблемами", и чем вдруг орехи стали вредны человеку - еще скажи, что мы их отбираем у белок, обрекая тем самым нещастных на голодную смерть.)
Котеище  
господа!
это всё сектантское мировоззрение автора. секта индуистская - там солнечно, фруктов и овощей полно, а мяса недостаёт и оно быстро портится. да и не нужно организму мяса в тёплом климате, практически.

так что, всё объяснимо.
вопрос, почему автор текста не связала все эти псевдоучения с их происхождением, с местностью и причиной.

видимо, свои какие-то личностные, психологические проблемы Сыроёжкина связала с типом питания. экстравертированная личность!
а многие, ей подобные, обвиняют в личных неурядицах страну, нашу историю.
так что - не худший вариант.

по мне, так лучше морковку грызть, чем майданить.
---  
Майра!))
Ты как вечная студентка в моем дневе - все читаешь и видишь фигу. То есть мозг у тебя всю информацию блокирует. От жеж матрица!))
Орехи вредны в больших количествах даже сыроедам. Слишком большое содержание белка.
Щасвирнус  
)))
а кто говорит о больших количествах чего бы то ни было?..)
---  
)))
Я говорю. Я сказала "не налегая на орехи", после чего ты увидела в моих словах фигу и прицепилась к фразе.))
ГУРУ БПЛА  
СыроЁжка Батыхановна
Слишком много белка? В орехах? Блин - много, это сколько? Мужчине белка в день нужно 1 -1, 5 гр на кг веса. Тоесть 80- 150 гр. Чистого белка! Этож сколько надо орехов съесть? Арахис, как чемпион по содержанию белка среди орехов, имеет 25 гр белка на 100 гр. Итого, дневная норма белка содержится в 400 - 800 гр арахиса. Уважаемая СыроЁжка Батыхановна хочет нам сказать, что сожрать килограмма полтора орехов за один присест это вредно :)))
---  
Добер мэн.)
Вот именно - вредно. Попробуй съесть полтора кг. грецких орехов, например, и поделиться потом своим самочувствием. )
Орехи очень тяжелы. Очень жирные и очень тяжелая пища. Даже если они сырые, с энзимами.
Поэтому те сыроеды, кто налегает на орехи, начинают себя плохо чувствовать, а когда прекращают их много есть, все нормализуется.
ГУРУ БПЛА  
СыроЁжка Батыхановна
Да эти ваши сыроеды реально нездоровые люди, если они едят по 1, 5 кг орехов в день :)))
---  
)))
Я этого не говорила!

СыроЁжка Батыхановна хочет нам сказать, что сожрать килограмма полтора орехов за один присест это вредно :))) (с)

Ну что за мужчины пошли, один склероз и никакой потенции!(

Извините, но прежде чем оставить комментарий, следует ввести логин и пароль!

(кнопку "ВХОД" в правом верхнем углу страницы хорошо видно? :)

Попасть в "15 мин. Славы" ⇩