Овощная запеканка с фаршем

Идеальный вариант сытной запеканки, если вы ждете гостей.Ингредиенты:- 700-800 г говяжьего фарша- 6 средних картофелин- 1 крупная репчатая луковица- 1 средний баклажан- 3-4 средних помидора- сыр (можно и без него)- свежий фиолетовый базилик- оливковое масло- соль, перец, ореганоКартофель, помидоры и баклажан нарезать тонкими кружками, баклажаны с двух сторон быстро обжарить на сковороде гриль.Фарш смешать с измельченной луковицей и фиолетовым базиликом, посолить, поперчить, добавить пару щепоток орегано.Собирать запеканку так:- смазать оливковым маслом- 2 слоя картофеля + соль, перец- слой баклажанов- сыр- слой картофеля + соль, перец- фарш- 2 слоя картофеля + соль, перец- помидоры- сыр- слой картофеля + соль, перец- слой сыра, добавленный за 10 минут до готовностиЗапекать в духовке при 200-220 С примерно 50 минут под фольгой, затем фольгу снять, посыпать сыром и запекать ещё 10 минут.