цезарь

21 Ноя 2023, 14:41Тоra  
*** ***

соус. вроде все купила для него

21 Ноя 2023, 14:50Федя  
На мой вус

Лучше добавить. Но кушать салат вам - так что наверное стоит делать как вам нравится.

21 Ноя 2023, 15:24Старый Фу  
Я бы не стал

Много раз пробовал Цезарь с куриной грудкой - и ни разу не понравилось. Сухая она очень.

Все-таки классический Цезарь - это очень просто: листовой салат, чесночные крутоны, оливковое масло, яйца, пармезан и вустерский соус. Салат есть салат (я лично предпочитаю Айсберг, или пекинскую капусту), чесночные крутоны - это белый хлеб, жареный с чесноком, масло есть масло, пармезан заменяется любым другим более-менее твердым сыром, вустерский соус можно заменить любым ксло-сладким соусом.

Все остальное - креветки, курица, крабовые палочки, бекон и так далее - это уже дополнения "по вкусу". Но в любом случае если хочется курицы - я бы взял ляжки. )

21 Ноя 2023, 15:28Тоra  
поздняк метацо)

бедра поздно заказывать. пока доставят из вкусвилла 2 часа пройдет
ладно, обжарю на сильном огне слайсы грудки

21 Ноя 2023, 15:31Старый Фу  
поздняк метацо)

Тогда лучше потушите, чем жарить. Не так сухо будет.
Потом на волокна раздербаните. )

21 Ноя 2023, 15:34Тоra  
Не так сухо будет

если грудку отбить и жарить на сильном огне по 3 мин с каждой стороны, то получается вроде не сухо. очень сочно даже)

21 Ноя 2023, 15:45Старый Фу  
Тоra

Спорить не буду, я предупредил, а там - как хотите. Готовить вам, и есть вам. )
По моему вкус жареного мяса Цезарь никак не украсит, забьет и сыр, и вустер. Но опять же - решать вам. )

21 Ноя 2023, 15:49Шаман  
Я бы в сливочном соусе с чесночком

грудку полосками обжарил и добавил )

21 Ноя 2023, 16:05Тоra  
*** ***

яйца забыла добавить к натюрморту)

22 Ноя 2023, 12:27Тоra  
Старый Фу

вы были правы, грудка в цезаре явно лишняя. сегодня сделаю без нее. позже попробую приготовить с креветками.