Мне нравится их делать под сливочным соусом, а на гарнир отлично картофельное пюре.
Также треска или котлеты из нее хороши вместе с печеными овощами с заправкой из пряных трав, чеснока, одной трети среднего помидора и оливкового масла, все в блендере.
Свежие овощи к колетам не нравятся, они губят очарование котлет, как по мне.
А ты как котлеты из рыбы делаешь? Что добавляешь, кроме рыбы?
нужно класть сало.
в котлеты я также не кладу яйца.
лук репчатый - тертый.
и никакой панировки.
что касается заправки - зерновая горчица, оливковое масло, соль, перец, сок лимона, лепестки чеснока
дать постоять полчаса минимум. лучше час. в идеале еще и каждые 15 минут перемешивать
