Смягчить говядину( и другое мясо)
Обмазать маслом и положить на сутки в стеклянную банку.Мягче становится - проверено.
Извините, но прежде чем оставить комментарий, следует ввести логин и пароль!
(кнопку "ВХОД" в правом верхнем углу страницы хорошо видно? :)