Салат из маринованной петрушки (корейская кухня)
1 кг петрушки
30 г зеленого лука
10г чеснока
30 г столового уксуса
5г соли
30 г соевого соуса
20 г сахарного песка
От петрушки взять только стебли, нарезать на части длиной 4см. Добавить соль, сахарный песок и уксус, тщательно перемешать, затем ровно примять и оставить на час. Потом положить измельченные лук и чеснок, соль, перемешать, а перед самым употреблением заправить салат соевым соусом.
