Сырный суп с грибами или Грибной суп с сыром))

Полтора-два литра куриного бульона (иногда просто вода)
400 гр. свежих грибов
1-2 плавленых сырка "Для супа с грибами"
3-4 картофелины
1 луковица
соль-перец, зелень.

Плавленный сыр предварительно очистить от фольги и подморозить, затем натереть на крупной терке. Очищенную картошку нарезать кубиками, грибы пластинами, лук нашинковать.
Грибы обжарить на растительном масле (добавляю еще ложку сливочного), когда выпарится жидкость добавить лук, обжарить до золотистого цвета.
Бульон довести до кипения, всыпать картошку, варить 10-15 минут, посолить, поперчить, добавить грибы и тертый сыр, размешать до полного растворения сыра.
Варить еще минут 10, выключить, добавить зелень, дать постоять минут 5 и разлить по тарелкам.

Было изменено: 13:58 09/10/2012.

Было изменено: 16:39 09/10/2012.

Комментарии:

9 Окт 2012, 13:49МирДружбаЖвачка offline

Приглашайте

на дегустацию. С удовольствием отведаю сей супчик.

9 Окт 2012, 13:54Ника offline

Как

только свой ресторан открою, так сразу)

9 Окт 2012, 14:02МирДружбаЖвачка offline

Скажите,

а сколько отличий надо найти в ваших 4-х последних постах?)

9 Окт 2012, 14:05Ника offline

Спасибо)

Поправила))
Не заметила сначала, когда правила)

9 Окт 2012, 15:17сhaika offline

Ох, Ника))

Хороша ложка к обеду, говорят...))
В этом году было столько грибов, что мы их, уж, и жарили, и парили, и солили, и мариновали...
А сейчас свежих уже нет.
А пойдут для такого супчика замороженные подосиновики и белые?))

9 Окт 2012, 15:32Ника offline

Нин))

Ну конечно подойдут)) И еще как))
Не поверишь, и даже шампиньоны)))

9 Окт 2012, 16:26Rediska Вечнозеленая offline

А у нас нейдет грибной суп

на курячьем бульоне. Пробовала - очень тяжело получается.
Плавсырок - да, можно добавить, но один. Тогда еще ничего... Но лучше грибного "беспримесного" ничего нет )))

9 Окт 2012, 16:29Ника offline

Сколько

людей, столько и вкусов)
Мы и простой очень любим)
Плавленый сырок можно и один, но два дают кремовую консистенцию супу.

9 Окт 2012, 21:22Это я offline

Ника

спасиб за рецепт.. уже опробовала, вкуснотень ))

9 Окт 2012, 21:34Горе Грибоедова offline

Ника)

Спасибо.
Как же я люблю грибные супы. Суп "обычный" грибной и суп пюре-то что я умею))). Но с сыром никогда не варила, надо испробовать.

9 Окт 2012, 21:46Ника offline

Спасибо))

Попробуйте, не пожалеете, это и правда вкусно))

Ирония, на здоровье) я рада)

3 Ноя 2012, 23:07Dеnis offline

Ника

[ Комментарий виден только автору дневника ]

Извините, но прежде чем оставить комментарий, следует ввести логин и пароль!

(кнопку "ВХОД" в правом верхнем углу страницы хорошо видно? :)