о советском мороженном
"Иностранцы когда-то любили повторять, что в Советский Союз надо
поехать, чтобы посмотреть балет, сходить в цирк и поесть мороженого"
эта фраза в разных вариациях бегает по Интернету, когда речь заходит о
советском мороженом. Остается, правда, непонятным кто видел в СССР тех
иностранцев, и с кем это они так часто общались, что не просто говорили,
а "любили повторять"? Кэгэбэшники, наверное, но и неважно поговорим
сегодня о советском мороженом.
Оговорюсь сразу по поводу цен
и ассортимента. С 1966 года мороженое в СССР выпускалось по
межреспубликанским техническим условиям, а с 1980 года по отраслевому
стандарту. От этого зависела и цена на мороженое в зависимости от
производителя, в разных регионах Союза она немного отличалась.
А
что до распространенного мнения, что в СССР из мороженого были только
пломбир, эскимо и томатное, то уверяю вас, оно является ошибочным.
Наибольшей
популярностью в Союзе пользовался обыкновенный пломбир в обыкновенном
вафельном стаканчике (особым везением считалось, когда вафельный
стаканчик хрустел). До 80-х он стоил 19 коп., и сдача в одну копейку,
естественно, доставалась продавщице. Потом до властей дошло, что это
неправильно и пломбир стал стоить ровно 20 копеек. Самое вкусное
мороженное в вафельных стаканчиках Советского Союза продавалось,
наверное, в московских ЦУМе, ГУМе и "Детском мире".
В
вафельном стаканчике также продавалось сливочное мороженное с жирной и
масляной кремовой розочкой. Оно называлось мороженое-пирожное и стоило
28 копеек.
Мороженое в картонных и вафельных стаканчиках
продавалось без всякой упаковки. Сверху порции был "прилеплен" бумажный
кружок с указанием производителя, цены, ГОСТа и еще чего-то, и этот
кружок некоторые несознательные граждане часто лепили куда не попадя.
Теперь
относительно мороженого "Томатное", которое то помнят, то не помнят.
Было такое оно появилось в середине 70-х и состояло из обычного
мороженого с томатным наполнителем. Смутно припоминается, что гадость
была редкая, и, видимо, не одному мне так казалось, потому что спросом
оно не пользовалось, в продаже встречалось редко, а потом и вообще
исчезло. Продавалось оно в бумажном стаканчике с деревянной палочкой в
придачу. Стоило 12 копеек. На картинке новодел, но бумажный кружок у
мороженного "Томатное" был именно такой.
Обыкновенное
мороженое в бумажном стаканчике стоило 10 копеек, и я даже успел еще
водку из него попить, когда других ёмкостей на разлив не было. Правда,
стаканчики после мороженного протекали и пить нужно было очень быстро.
Вкус у водки из такого стаканчика был довольно специфический, а есть
перед этим мороженое шершавой деревянной палочкой было довольно
неприятно она придавала мороженому какой-то дровяной привкус.
А самое дешевое "Фруктово-ягодное" мороженое в бумажных стаканчиках стоило 9 копеек и было самым невкусным.
А
самым вкусным считалось эскимо "Каштан", на палочке, в шоколадной
глазури (которая почему-то не рассыпалась как сейчас), внутри пломбир.
Хоть и стоило оно довольно дорого 28 копеек, но и в продаже
встречалась нечасто разметали. Еще реже встречалось "Каштан" не со
сливочным пломбиром, а с шоколадным.
Похожим на "Каштан" было
"Ленинградское" тоже в шоколадной глазури, только внутри был не
пломбир, а более простое сливочное мороженное. Стоило "Ленинградское" 22
копейки, и его не надо путать с московским "Ленинградским" в нем
внутри были еще и орехи, и стоило оно 30 копеек. Ну и продавалось,
соответственно, только в столице.
Дорогие сорта мороженного
шли уже в бумажной упаковке, а было еще и большое мороженое "Семейное" в
квадратной картонной коробке, или в фольге, или в большом бумажном
стакане. Это был обычный пломбир, но рассчитанный на поедание всей
семьей, и стоил он 48 копеек.
А ведь были еще торт-мороженое с
кремом за рубль сорок и три с чем-то, пломбир "Молочный" и "Экскимо" на
палочке по 11 копеек, мороженое "Лебедь" за 13 копеек, "Рожок вафельный"
за 15 копеек, "Рожок вафельный с шоколадной глазурью" за 18 копеек,
пломбир "Морозко" за 24 копейки, шоколадная трубочка обсыпанная
вафельными крошками и орехами (впоследствии "Лакомка") за 28 копеек,
брикет с вафлями с двух сторон "Крем-брюле" за 28 копеек, и т. д., и
т. п..
И были еще "Кафе-мороженое", где в мороженицы с
ложечкой накладывались разноцветные шарики белого, крем-брюле,
шоколадного, орехового, розового мороженого. Всё это могло сверху
поливаться жидким шоколадом или фруктовыми сиропами и джемами, и
посыпаться ядрышками лесных орехов или тертым шоколадом. В тех
специализированных кафе (или в простых ресторанах) встречались даже
такие изыски, как мороженое с шампанским, с коньяком, и ликерами, и даже
мороженное с горящим наверху кусочком сухого спирта.
Мне
сейчас вдруг нестерпимо захотелось съесть мороженого (пусть даже такого,
которому далеко до советского), я пошел в магазин, а вы вспоминайте
дальше сами...
oadam
поехать, чтобы посмотреть балет, сходить в цирк и поесть мороженого"
эта фраза в разных вариациях бегает по Интернету, когда речь заходит о
советском мороженом. Остается, правда, непонятным кто видел в СССР тех
иностранцев, и с кем это они так часто общались, что не просто говорили,
а "любили повторять"? Кэгэбэшники, наверное, но и неважно поговорим
сегодня о советском мороженом.
Оговорюсь сразу по поводу цен
и ассортимента. С 1966 года мороженое в СССР выпускалось по
межреспубликанским техническим условиям, а с 1980 года по отраслевому
стандарту. От этого зависела и цена на мороженое в зависимости от
производителя, в разных регионах Союза она немного отличалась.
А
что до распространенного мнения, что в СССР из мороженого были только
пломбир, эскимо и томатное, то уверяю вас, оно является ошибочным.
Наибольшей
популярностью в Союзе пользовался обыкновенный пломбир в обыкновенном
вафельном стаканчике (особым везением считалось, когда вафельный
стаканчик хрустел). До 80-х он стоил 19 коп., и сдача в одну копейку,
естественно, доставалась продавщице. Потом до властей дошло, что это
неправильно и пломбир стал стоить ровно 20 копеек. Самое вкусное
мороженное в вафельных стаканчиках Советского Союза продавалось,
наверное, в московских ЦУМе, ГУМе и "Детском мире".
В
вафельном стаканчике также продавалось сливочное мороженное с жирной и
масляной кремовой розочкой. Оно называлось мороженое-пирожное и стоило
28 копеек.
Мороженое в картонных и вафельных стаканчиках
продавалось без всякой упаковки. Сверху порции был "прилеплен" бумажный
кружок с указанием производителя, цены, ГОСТа и еще чего-то, и этот
кружок некоторые несознательные граждане часто лепили куда не попадя.
Теперь
относительно мороженого "Томатное", которое то помнят, то не помнят.
Было такое оно появилось в середине 70-х и состояло из обычного
мороженого с томатным наполнителем. Смутно припоминается, что гадость
была редкая, и, видимо, не одному мне так казалось, потому что спросом
оно не пользовалось, в продаже встречалось редко, а потом и вообще
исчезло. Продавалось оно в бумажном стаканчике с деревянной палочкой в
придачу. Стоило 12 копеек. На картинке новодел, но бумажный кружок у
мороженного "Томатное" был именно такой.
Обыкновенное
мороженое в бумажном стаканчике стоило 10 копеек, и я даже успел еще
водку из него попить, когда других ёмкостей на разлив не было. Правда,
стаканчики после мороженного протекали и пить нужно было очень быстро.
Вкус у водки из такого стаканчика был довольно специфический, а есть
перед этим мороженое шершавой деревянной палочкой было довольно
неприятно она придавала мороженому какой-то дровяной привкус.
А самое дешевое "Фруктово-ягодное" мороженое в бумажных стаканчиках стоило 9 копеек и было самым невкусным.
А
самым вкусным считалось эскимо "Каштан", на палочке, в шоколадной
глазури (которая почему-то не рассыпалась как сейчас), внутри пломбир.
Хоть и стоило оно довольно дорого 28 копеек, но и в продаже
встречалась нечасто разметали. Еще реже встречалось "Каштан" не со
сливочным пломбиром, а с шоколадным.
Похожим на "Каштан" было
"Ленинградское" тоже в шоколадной глазури, только внутри был не
пломбир, а более простое сливочное мороженное. Стоило "Ленинградское" 22
копейки, и его не надо путать с московским "Ленинградским" в нем
внутри были еще и орехи, и стоило оно 30 копеек. Ну и продавалось,
соответственно, только в столице.
Дорогие сорта мороженного
шли уже в бумажной упаковке, а было еще и большое мороженое "Семейное" в
квадратной картонной коробке, или в фольге, или в большом бумажном
стакане. Это был обычный пломбир, но рассчитанный на поедание всей
семьей, и стоил он 48 копеек.
А ведь были еще торт-мороженое с
кремом за рубль сорок и три с чем-то, пломбир "Молочный" и "Экскимо" на
палочке по 11 копеек, мороженое "Лебедь" за 13 копеек, "Рожок вафельный"
за 15 копеек, "Рожок вафельный с шоколадной глазурью" за 18 копеек,
пломбир "Морозко" за 24 копейки, шоколадная трубочка обсыпанная
вафельными крошками и орехами (впоследствии "Лакомка") за 28 копеек,
брикет с вафлями с двух сторон "Крем-брюле" за 28 копеек, и т. д., и
т. п..
И были еще "Кафе-мороженое", где в мороженицы с
ложечкой накладывались разноцветные шарики белого, крем-брюле,
шоколадного, орехового, розового мороженого. Всё это могло сверху
поливаться жидким шоколадом или фруктовыми сиропами и джемами, и
посыпаться ядрышками лесных орехов или тертым шоколадом. В тех
специализированных кафе (или в простых ресторанах) встречались даже
такие изыски, как мороженое с шампанским, с коньяком, и ликерами, и даже
мороженное с горящим наверху кусочком сухого спирта.
Мне
сейчас вдруг нестерпимо захотелось съесть мороженого (пусть даже такого,
которому далеко до советского), я пошел в магазин, а вы вспоминайте
дальше сами...
oadam
