"ЕЖЕ" от 11 октября 2009 г.
Со мной это в первый раз

11

Октябрь 2009

Со мной это в первый раз

.. Так. Вроде совершил подвиг. Создал классные чебуреки. Народ сожрал лакомство мгновенно. Долго настраивался. А тут полдня свободных подкатило. Рецепт дарю ценителям.

За мясом не поленился сгонять на рынок. Выбрал аппетитный кусок свинины. Там же и смололи. Фарша получилось 800г. Две большие луковицы очистил. Нарезал кубиками. Перемешал с фаршем. Влил полстакана воды. Раскрошил кубик бульона. Чуть соли. Густо поперчил. Всё перемешал. И в холодильник остыть.

Подогрел стакан молока. В него чуть сахара и полпачки дрожжей. Перемешал. Влил в миску.. куда перед тем высыпал килограммовую пачку муки. Добавил пакет 0. 5л молока. Чуть соли. Замесил. Накрыл полотенцем. Через полчаса... когда тесто подошло.. перемесил и оставил на полчаса.

На столе тесто раскатал до тонкого листа и по блюдцу вырезал из него кружки. На них по две столовых ложки фарша. Края перегнул и обжал.

Жарил на раскалённой большой сковородке. В растительном масле.. итальянской олио де санса. Переворачивал... чтобы подрумянились обе стороны чебуреков. Готовые клал на бумажные салфетки. Обсушить. Получилось неимоверная вкуснятина.

Всем приятного аппетита.

Интервью давал: Регтайм  

11 Окт 2009, 19:37Maria  

Кубик бульона - это нет, это два.
Счас столько много натуральных приправ!

А за остальное пять, молодец!

Такое надо кушать не одному, чтобы ели, облизывались и хвалили в глаза, а не через монитор!

11 Окт 2009, 19:45window  

зачем кубик-то???

11 Окт 2009, 19:49Север @  

Маша
Дак он не только ж для себя-он жеж для всего ЕЖЕ стол накрыл!
Эхх! исчО бы бутылочку запотевшую извлечь!
*открывает холодильник*
Гуляяять, так гууулять )))

*

11 Окт 2009, 19:52Север @  

Окошко!
кубик на фсякий случай! вдруг не так маненько получица, а с глютаматом натрию и ароматизаторами, можно и подошву даже слопать :-)

11 Окт 2009, 19:54ahorn  

А слабо этот рецепт на удаффком во "фкусно жрать" выложить?)

Ну так. Чисса узнать мнение спецоф)

11 Окт 2009, 20:00INDA  

вода в фарш для чебуреков????
и без описания уборки кухни и чистки плиты и сковороды как то неубедительно

11 Окт 2009, 20:03ВременноДоступна  

Пасибо аффтор. Ща попробуем))

11 Окт 2009, 20:04корзинкин  

сегодня день рекламы

11 Окт 2009, 20:05INDA  

порчу сняли чебуреки поели..
следующий опишет работу толстого кишечника

11 Окт 2009, 20:07Север @  

Нащёт апкакаццо- это к Лемке )))))

11 Окт 2009, 20:08Бая  

Восемь человек, счастливо и сыто улыбаясь, сжимая в руках свертки с пирошшками, тортиком и недоеденной курицей, недавно поехали по домам. Я вот думаю, расписать щас здесь меню и процесс приготовления вкусного вкусно?
О, утопите меня в восторгах и похвалах!
Хм, или скромно промолчать?
Промолчу)

11 Окт 2009, 20:09Сиамская  

хех, да, про толстый кишечник прямо тут можно начинать:
Клали на бумажные салфетки. Тонковаты. Туалетная бумага рулез.

11 Окт 2009, 20:26fair lady  

Ы-ы-ы, а я на диете...((( Мужчинам завсегда плюсы за вкуснятинку)))
+++

11 Окт 2009, 21:13Катерина  

Подвигов повнушительнее не найдется?!...
..... писать про еду в еже так тривиально....

11 Окт 2009, 21:37Kenig24  

Здорово, когда мужчина готовит!

11 Окт 2009, 22:13Пользователь удален  

Автор!
Чем запивать сие явство? )

11 Окт 2009, 23:06БФ  

Люблю я повеселиться, а особенно пожрать(с)
Минус голос

11 Окт 2009, 23:16Катерина  

АРАХИС: а запивать сие явство лучше всего "Мезимом", ну, или прочей такой ерундой..... чтоб помочь бедному желудку переварить такую бяку :)))

Попасть в "15 мин. Славы" ⇩