"ЕЖЕ" от 6 августа 2011 г.
Просто так

6

Август 2011

Просто так

Я по жизни не умею заниматься заготовками, поскольку дачи никогда не было. Варенье, огурцы и так подарят. А тут дали ведро чёрной смородины - урожай у них выдался. Честно обзвонила знакомых с целью поделиться. Выбрала самый лёгкий способ сохранения ягод - заморозила. Такое у меня появилось уважение к дачникам и вообще людям, занимающимся заготовками.

Интервью давала: ёлка  

6 Авг 2011, 12:57INDA  

счастье то какое

6 Авг 2011, 13:01Summerflame  

а зимой-то как славно будет похрустеть лёгкой заготовкой!!
за окном вьюга завывает, а у Ёлочки - целое ведро смородины в морозилке)))

что-то я сегодня все о зиме да о зиме.
+

))

6 Авг 2011, 13:09Ромашка  

если осталось место для мяса, тогда ладно, пусть лежит и мёрзнет

6 Авг 2011, 13:17Батон-Deleted  

Хорошо когда есть что заморозить

6 Авг 2011, 13:27Бошетунмай  

Я тоже уважаю дачников, в особенности дачниц.

6 Авг 2011, 13:28INDA  

дачниц лучше уважать на сеновале

6 Авг 2011, 14:01SemperEadem  

Бошетунмай, так это ты стырил ключи от чемоданов Дачницы?!))

По теме: у нас нонче перцы уродилися на даче, фаршируем их - объедение. Жаль, что на зиму заморозить нельзя.

6 Авг 2011, 14:44Tais  

очень даже зя... просто сразу фаршированным замораживать надо.-пролежит сколько надо-думаю, полгода хранить не будете.
У меня есть ещё способ-
чищу, складываю перцы один в один и в банку(на литр-два не больше)
и заливаю кипящим томатным соком(можно просто рассолом)
зимой достаю и фарширую... этот же сок использую для заливки.
Всегда вкусно!

6 Авг 2011, 14:59SemperEadem  

Tais, замороженные перцы, впрочем, как и отмороженные - это уже совсем не то, согласитесь )))

6 Авг 2011, 15:17Tais  

Согласна,-но-если речь идет о заготовке урожая... не выбрасывать же его!
Ешьте на здоровье-пока свежий есть)

6 Авг 2011, 15:49Батон-Deleted  

Витамин С сохраняеццо только в заспиртованных)))

6 Авг 2011, 16:05Бошетунмай  

Алёнушек ака СемперЭдем я тоже очень уважаю. Ишь какие "перцы" у ей на даче!

6 Авг 2011, 16:07maybelino  

ведро смородины даже собрать сложно.. наверное таджиков нанимали, а те грязными пальцами лапали, после туалета не мыли например.. а вы в рот тяните

6 Авг 2011, 16:52Taina  

все заготовки должны быть съедены до января.. потом в них ужо ничего не остаётца.
нужно морозить, а потом в блендер и...))

6 Авг 2011, 17:17Батон-Deleted  

а потом в блендер и... настоечку, и орешков кедровых туда, штоб, как говориццо, кремль стоял и бабки были)))

6 Авг 2011, 17:33ЭтоСвета  

Смородина прекрасно сохраняеца в "пятиминутке" - с сахаром проварить - и потом всю зиму к чаю) Причем даже закатывать эти банки не надо)

6 Авг 2011, 17:44fair lady  

Перцы чистят, вкладывают один в другой, в полиэтиленовый пакетик и в морозильник. Такие колбаски получаются. Зимой достаю, не размораживая фарширую и готовлю.

6 Авг 2011, 17:45ЭтоСвета  

Надо сделать отдельный топик с рецептами - сезон пошел)))

6 Авг 2011, 18:03дачница  

"Варенье, огурцы и так подарят"(с))). Прелесть))). Елочка, хотите я Вам ведро опят осенью подарю?))

6 Авг 2011, 18:30Бошетунмай  

Сегодня аттракцион неслыханной щедрости от Дачницы. Где тут очередь занимать?

6 Авг 2011, 19:28ЧеГе,как есть  

Я не понял, я одна здесь неудачница??

6 Авг 2011, 20:18дачница  

"Я по пятницам не подаю"(с)))

6 Авг 2011, 21:33Israel Hanse  

класс... я помидорья в соку собственном соку сделать хотел. сделал. но рецепт. видимо, не правильный. они к потолку прилипли. а у тебя - вот по другому получилось...

6 Авг 2011, 22:25ху мэй  

не надо ничо варить. прокрутить смородину с сахаром - и готово)) витамины на всю зиму в чистом виде))

7 Авг 2011, 08:38Е. Буньков  

)))

8 Авг 2011, 07:13ХариКришна  

нада сделать блендером пюре. а потом заморозить. ваще вещь. ток сначала помыть, воду слить. засыпать сохаром, скок не жалко, размять скалкой. дать постоять, сок слить. потом блендером, в пластиковое ведро изпод мороженого и в морозилку. оно в таком виде ваще мало место занимает. ога.

Попасть в "15 мин. Славы" ⇩