В эти дни все мы принимаем гостей или сами становимся гостями. Тут есть о чем поговорить. Гостеприимство и застолье, обязательно с ним сопряженное, есть характернейшие особенности нашего быта. Гость, приходящий в дом из иного, внешнего пространства, воспринимался гротескно. Вторгаясь из внешнего мира в замкнутый мир дома он был либо порождением уличного, негативного пространства (и тогда он нес собой беду и несчастье), либо он являлся образом Божьего посланника, пришедшего из небесного мира, и поэтому обладающего особыми качествами. Не случайно в русском фольклоре существовали противоположные по значению пословицы о гостях - с одной стороны: "гость в дом, и Бог в доме", "гостю почет, хозяину честь", с другой - "гость на двор и беда на двор".
Духовной основой гостеприимства в России всегда было сознание того, что в облике гостя может придти сам Христос. "Алкал я и вы дали мне есть, жаждал, и вы напоили меня, был странником, и вы приняли Меня". В храме Успения на Волотовом поле есть фреска, изображающая Христа в облике нищего, пришедшего к воротам монастыря, но не принятого игуменом. Именно поэтому гостя сажали в красный угол, не скупясь кормили лучшим из того что есть ("все, что есть в печи - на стол мечи").
Кроме того, таким образом стремились хоть ненадолго создать для гостя обстановку иного мира, небесного, из которого он прибыл, мира, в котором все изобильно, светло и радостно. Поэтому, как правило, за столом не принято было говорить о своих проблемах и все внимание принадлежало гостю. Когда же гость уходит, нужно сделать вид, что готов оставить все ("Оставь все, возьми крест свой и следуй за мной") и уйти за ним. Символика этой готовности прослеживается в обычае провожания гостя. Гостя провожали до калитки, или даже до околицы (до заставы), символически уходя за ним в путь.
Застолье также имеет свои обычаи и традиции. На Западе в гостях вас вполне могут и не накормить, поэтому если прием гостя предусматривает еду, то всегда при приглашении сообщают "приглашаем на обедужин", в других случаях на столе будут только напитки и орешки или чипсы.
В России принятие гостя всегда сопровождается изобильным столом и попытка повести себя "по-западному", поставив на стол тоник и орешки, неизбежно кончится плохо. Целый ритуал связан с питьем. Порядок выпивания рюмок (стоя-сидя, чокаясь-не чокаясь), обязательные тосты, необходимость для всех хоть что-то сказать за столом, "посошки", "стременные", "закурганные" рюмки, особые, душевные названия спиртных напитков ("водочка", "пивко", "шампусик", "портвешок" - для воды и колы таких нет) все это говорит о том, что за столом совершается некий ритуал, объединяющий и раскрывающий людей.
(с) Якеменко
