Астрономический полдень в Москве по принятому сейчас Московскому времени (MSK=UTC+03) примерно в половине первого часа, чуть позже (12:43). Если брать экономически активное время продолжительностью 9 часов (включая обеденный перерыв), то разумно рабочий день устанавливать с 8:00 до 17:00. Так, насколько я осведомлен, на промышленных предприятиях и делают.
Причем эти моменты не зависят от времени года. Летом световое окно заведомо шире, так что вообще можно не беспокоиться об экономии и спокойно двигать рабочий день на час-другой вперед-назад, а вот зимой стоит поступать так, чтобы световое окно оказалось в пределах рабочего дня. И текущий режим, описанный в первом абзаце, идеально для этого подходит. Для Московского меридиана, повторю, и для предприятий с режимом с 8 до 17. С погрешностью плюс-минус полчаса сюда попадут и Санкт-Петербург, и Нижний Новгород, и Ярославль, и другие крупные промышленные центры из московского часового пояса.
Если же основные "предприятия" - это не предприятия вовсе, а бумагомарательные и воздуходелательные конторы, иначе называемые офисами, с началом работы с 9 утра, а то и в 10, то тогда, чтобы не терять световое окно, время полудня надо смещать на час вперед, а то и на два. Но делать это следует не летом, когда и без того светло, а зимой!
"Если у тебя спрошено будет: что полезнее, солнце или месяц? - ответствуй: месяц. Ибо солнце светит днем, когда и без того светло; а месяц - ночью" (К. Прутков)
Из сих размышлений следует вывод, что предлагаемая затея с переводом часов летом вперед просто бесполезна, хотя, возможно, и не столь вредна, как чают её авторы.
Что касается других часовых поясов России, там надо смотреть конкретно по крупным промышленным узлам каждого пояса и оптимизировать не качкой вперед-назад, а правильным выбором поясного времени.
