Зверрский Дом
молочко из под какой коровки изволите?)))

29 Янв 2018, 02:33Night Cat  
молочко из под какой коровки изволите?)))

Молочная революция: как заработать на проблеме, которой нет
Новозеландская компания перевернула рынок, продавая молоко от "самых правильных" коров


В Австралии, Новой Зеландии, Китае и США идут споры о молоке, о котором вы, возможно, даже не слышали. Потребители, плохо переносящие молочные продукты, покупают напиток, который, по их словам, наконец-то не вызывает у них дискомфорта; диетологи утверждают, что революционное молоко лишь маркетинговый ход, а продажи продукта тем временем бьют рекорды. В Bloomberg попытались разобраться, почему потребители без ума от дорогостоящей замены обычного молока с недоказанными свойствами.

Компания a2 Milk появилась в Новой Зеландии в 2003 году и стала наследницей производителя A2 Corporation, основанного в 2000 году. Ей удалось стать заметной на очень насыщенном молочном рынке Австралии и Новой Зеландии: занять долю 9, 3% австралийского рынка a2 Milk не помешало даже то, что ее продукция вдвое дороже, чем у конкурентов, - 2, 80 австралийских доллара за литр (150 рублей). В феврале 2016 года компания отчиталась о 86%-ном росте выручки за полгода и увеличила прогноз по годовой выручке, согласно пресс-релизу, в 2015\16 году она вырастет на 126%, до 350 млн австралийских долларов ($230 млн).

За последний год рыночная капитализация a2 Milk утроилась, сегодня она составляет 1, 2 млрд новозеландских долларов ($830 млн). Акции производителя в Австралии менее чем за год выросли на 189%, в Новой Зеландии в 2015 году a2 Milk показала лучший результат среди компаний, входящих в местный индекс - SP\NZX 50 Index, а также стала одним из наиболее быстро растущих производителей молока в мире.

29 Янв 2018, 02:35Night Cat  
В чем особенность?

Новозеландский производитель отличается от конкурентов тем, что продает молоко без протеина А2. А2 и А1 - два типа белка бета-казеина, важного компонента коровьего молока, который составляет около трети всего белка, что там содержится. Обычно в молоке присутствуют обе версии этого белка, но, как считается, так было не всегда: приблизительно 5-10 тысяч лет назад произошла мутация, вследствие которой в молоке появились разные версии бета-казеина, все началось с коров севера Европы. Сегодня есть коровы, дающие молоко только с одним типом протеина: например, в Африке и Азии чаще всего производится молоко с казеином А2, а в западных странах - преимущественно с А1. Новозеландская a2 Milk специально подбирает поставщиков, коровы которых дают молоко без А1.

Потребители, согласные переплачивать за такое молоко, утверждают, что с ним они не испытывают обычного дискомфорта, связанного с употреблением молочных продуктов. Производитель подкрепляет их ощущения заявлениями о том, что обычное молоко может быть причиной самых разных нарушений, от расстройства пищеварения до диабета. В результате продукция от a2 Milk по уровню продаж на австралийском рынке обошла органическое молоко от крупных конкурентов. "В Австралии а2 превратилось в мейнстрим, - говорит акционер a2 Milk и инвестиционный аналитик Ойвин Ример. - Этот продукт покупают очень искушенные потребители, они верят, что он лучше, и готовы за это платить".

29 Янв 2018, 02:38Night Cat  
Критический разбор

При этом вокруг a2 Milk постоянно идут споры и звучит критика. Глава австралийского подразделения Parmalat обвинил конкурента в том, что тот запустил "кампанию страха", вводящую в заблуждение относительно пользы молока в целом, а директор крупнейшего мирового экспортера молока, новозеландской Fonterra назвал молоко без А1 "маркетинговой концепцией". В a2 Milk такие претензии объясняют завистью конкурентов. Мнение ученого сообщества тем временем разделилось. Научный консультант a2 Milk Кит Вудфорд в своей книге уверяет, что молочные протеины типа А1 способны вызывать в организме человека воспаление, ведущее к большому набору последствий - от экземы и диабета до шизофрении и аутизма. В то же время были опубликованы исследования, авторы которых не обнаружили негативных эффектов, оказываемых белками А1; Ассоциация диетологов Австралии, отмечает Bloomberg, назвала сообщения о пользе А2 смешными и не имеющими достаточных доказательств.

На своем сайте a2 Milk признает, что, хотя "протеины А1 и А2 усваиваются организмом по-разному", "наука продолжает идти к тому, о чем врачи и потребители говорят годами". Австралийское законодательство запрещает производителям делать неподтвержденные заявления о пользе продуктов, и поэтому a2 Milk, которую в прошлом уже штрафовали за нарушение этого закона, в своих рекламных кампаниях эксплуатирует идею, что молоко с А2 "дарит лучшее самочувствие".

Судя по всему, это работает - подтверждением тому можно считать активный рост компании на домашнем рынке и набирающую силу глобальную экспансию: продажи бренда детского питания a2 Platinum в Китае за полгода подскочили на 340%, в планах - США, которые, как надеются в a2 Milk, могут стать крупнейшим рынком для компании в ближайшие четыре года.


Ира Соломонова


=
Завод a2 Milk в Сиднее.

29 Янв 2018, 02:38Night Cat  
мда..

"на дурака не нужен нож"))

29 Янв 2018, 03:05НеПросто Мария  
Просто спросить...

Я про ЭТО молоко не в курсе...
Но ТО, что продается (в основном) в супермаркетах - является чем угодно - только НЕ молоком...
Может поэтому такой ажиотаж?

29 Янв 2018, 03:13Серж Романтик  
Аха---

Молоко...---есть молоко... Ну мутят с этим..." Новым молоком "--- самое хорошее -- из под здоровой коровы ( парное!!!), вообще молоко хранится мало ( переработка--- это уже не то...)..., можно правда сделать сразу сыворотки, сметану, И так далее ( тоже хранится не долго)...

Молочные продукты надо потреблять очень осторожно ( молоко вообще плохо усваивается и потребляется отдельно от других продуктов, да и качество, сроки, И так далее --- очень сложная тема )))(((...

29 Янв 2018, 03:24НеПросто Мария  
)))

МОЛОЧНЫЕ продукты (молоко, простокваша, творог, сметана, сыр и т. д.) усваиваются чудесно... И детям их можно почти с рождения, и старикам полезно...
А вот - молочные продукты - из магазина (со сроком хранения полгода и более)- лучше вообще не употреблять... или - очень осторожно!!!