Всем привет
этот год удивительный. Еще только июнь, но уже собираем и подосиновики и белые. Намного раньше обычного. Но меня это только радует
а вы любите грибы? и какие больше?
Мы берем очень много грибов (порядка ста, ну... если считать разноцветные сыроежки)))
Из необычного:
Чесночник. Такая мееелкая поганочка с полосатой черно-белой шляпкой...
Они мелкие и хлипкие, донести их дома сложно... в отдельные пакетик и в грибную жарёнку... Ни с чем не перепутать - пахнут свежим чесноком...
Зонтики. Похож на большой плоский серый мухомор. Размером со сковородку. Вот на нее и кладем))) Не то - грибная пицца, не то грибной блин...
Еще беру *горькушки*. Из серии молоканок. Мелкие такие, рыженькие. Пару раз отварить, второй раз с солью, лука маринованного добавить и маслица.
Вкуснее закуски нет))) Но беру только, если других нет... Он мелкие. На небольшой салатник надо полкорзины собрать..
И НИКОГДА!!!
Ни в магазине, не на рынке я не покупаю грибы кроме вешенок и шампиньонов.
Про лисички писала в другой теме? Так это сосед. Я знаю где он их собирал, просто в тот лес не хожу...
***
Грибы вообще-то опасная штука. Едим только то, что моими руками перебрано и заготовлено - приготовлено. Есть пара людей, которым я доверяю. Но в гостях - *ой, домашние грибочки* - даже пробовать не буду!
