Поднебесье
а в лесу уже грибы

24 Июня 2024, 18:54Jul  
а в лесу уже грибы

Всем привет
этот год удивительный. Еще только июнь, но уже собираем и подосиновики и белые. Намного раньше обычного. Но меня это только радует
а вы любите грибы? и какие больше?

25 Июня, 08:28Лего  
У нас в августе

Начинаются. Может в этом году раньше будут. Места у нас грибгые, белых полно, обычно. Всю осень собираем.

25 Июня, 08:29Лего  
Кстати,

Я замораживаю грибы. На всю зиму хватает, обычно.

25 Июня, 17:28Клинически счастлива  
у нас в Подмосковье тоже пошли.

после дождей

белые, именно белые пошли
не знаю, счас есть или нет, а вот 5 дней назад были

25 Июня, 18:29Лего  
Эх, коть пару беленьких найти...

На лапшу грибную. Уж на что все в семье перестали есть супы, но грибную лапшу всегда с удовольствием.

26 Июня, 11:26Дон Румата  
))) а я знаю

только два грибных места - рынок и магазин! )))

26 Июня, 17:49Аноним [1]  
Лега

Лапшу грибную из грибов делаешь?

27 Июня, 11:40Клинически счастлива  
Румат, на рынке могут быть (если у вас сан-инспекция

не свирепствует)
а вот в магазинах (не считаю маринованные закрутки_) - только вешенка и шампиньоны

а их люблю тоже... но зимой... летом надоели уже, "нормальных", как мама говорит, - лесных хочется

27 Июня, 12:15Дон Румата  
Кли, почти

во всех магазинах полно любых замороженных! И на развес, и уже расфасованные.

27 Июня, 13:12Клинически счастлива  
а сколько стоят они, замороженные?

больше тысячи за кг, посчитай

я за такие деньги продуктов на 3 дня на двоих накуплю (на тысячу)

27 Июня, 13:22Дон Румата  
Сегодня посмотрю

в магазине, отпишусь!

27 Июня, 13:33Клинически счастлива  
а на развес в наших магазинах - только шампиньоны

(резанные, преимущественно)
больше на развес ничего не продают в магазинах

наверное, только в Тюмени... или в Зауралье...*
*так? во все сезоны равесные продают?

27 Июня, 23:00НеПросто Мария  
Просто так...

Мы берем очень много грибов (порядка ста, ну... если считать разноцветные сыроежки)))
Из необычного:
Чесночник. Такая мееелкая поганочка с полосатой черно-белой шляпкой...
Они мелкие и хлипкие, донести их дома сложно... в отдельные пакетик и в грибную жарёнку... Ни с чем не перепутать - пахнут свежим чесноком...
Зонтики. Похож на большой плоский серый мухомор. Размером со сковородку. Вот на нее и кладем))) Не то - грибная пицца, не то грибной блин...
Еще беру *горькушки*. Из серии молоканок. Мелкие такие, рыженькие. Пару раз отварить, второй раз с солью, лука маринованного добавить и маслица.
Вкуснее закуски нет))) Но беру только, если других нет... Он мелкие. На небольшой салатник надо полкорзины собрать..

27 Июня, 23:06НеПросто Мария  
Просто так - 2

И НИКОГДА!!!
Ни в магазине, не на рынке я не покупаю грибы кроме вешенок и шампиньонов.
Про лисички писала в другой теме? Так это сосед. Я знаю где он их собирал, просто в тот лес не хожу...
***
Грибы вообще-то опасная штука. Едим только то, что моими руками перебрано и заготовлено - приготовлено. Есть пара людей, которым я доверяю. Но в гостях - *ой, домашние грибочки* - даже пробовать не буду!