Водка хлебное вино.
Название "водка" появилось гораздо позже самого спиртного напитка.
Водка это уменьшительно-ласкательная форма слова "вода", т. е. "водонька", "водичка". Такое название напиток получил за свою кристальную чистоту и прозрачность, таинственность и простоту одновременно.
Долго время водку называли "вином", прибавляя к этому термину различные эпитеты:
"вареное вино" и "перевар" - одно из первых названий, связанных с производством водки;
"хлебное вино" - общее название водки во второй половине XVII века;
"оржаное винцо", "житное вино" - обозначение водки до середины XIX века;
"зелено-вино", "хмельное вино", "зелье пагубное" фольклорные, разговорные термины;
"горькое вино" водка с горьковатыми травами, позже синоним несчастной жизни.
"горящее, жженое вино", "горячее вино" украинская "горилка";
"корчма" - водка незаконного производства, то есть самогон.