Домик брачных аферистов
завтра дуду

30 Янв 2018, 21:16Сергей  
завтра дуду

холодец ставить варить. Подсказки принимаю сейчас. Ну люблю я пожрать. Жаль Ясна скрылась...

30 Янв 2018, 21:25Люка в БАНе  
в скороварке варю

часа 4. соль, перец туда сразу, морковку с луком. когда разливаю, часнок давлю уже в формы, чтобы дух был живой)))

30 Янв 2018, 21:28lisena1  
---

нечищ морковка -чищенная луковица -мясо-соль -лавр лист -варить 7 часов на медл огне-остудить -процедить -прокипятить жидкость -залить разобранное мясо с выдавленным чесноком и кружками очищенной и нарез моркови.

30 Янв 2018, 21:47НеПросто Мария  
Все молодцы!!!

Каждый по своему...
Мясо варить вообще без приправ...
В скороварке два с половиной часа, обычно уже не помню... часов шесть...
Добавить соль, перец, л. лист за три --пять минут до выключения... дать постоять до "терпимости рук"...
Мясо разобрать... разложить... бульон прокипятить...
Чеснок добавить по желанию прямо к мясу...
Морковь я в холодец не кладу... только в заливное...

31 Янв 2018, 08:54Люка в БАНе  
Мария

а зачем бульон еще кипятить?

31 Янв 2018, 11:50lisena1  
Люка)

сперва процеживают -потом -кипятят.. шоб не кисло. Холодца трудно сварить мало -у меня получается когда варю тарелок 8... вот и стоят спокойно... ожидая своего часа.

31 Янв 2018, 11:54Люка в БАНе  
ну не знаю

никогда не кис, не успевал)))