не, ну квасить сама это я преувеличила, конечно, мое дело - расшинковать все электрошинковкой, и отсыпать нужное количество соли, он же подготовил кочаны, нарезал, вечером смешает с солью... мне еще придется за брожением следить. а потом ворчать, что места много занимает это...
а нафига вот самим квасить? пошел на рынок, купил.. немного..)))