Зарегистрируйтесь без указания e-mail всего за 1 минуту! Скорее нажмите сюда!
Amor Ex Machina? Maybe.
 

Домик брачных аферистов
Доброго! )) Кто с чем блины печёт?


➜ главная Домика
Вы не залогинились! Ваш статус в этом ДоМиКе - гость.
В домике онлайн: 0, замечено за сутки: 15

вернуться на 1190 стр. списка тем

Aшyня  
Доброго! )) Кто с чем блины печёт?
Aшyня
Как на масляной неделе
Из печи блины летели! (с)
Лично для меня блины это оч ленивая история, пару раз в году пеку. Надеюсь, в большинстве семей хорошая русская традиция осталась!
Кстати, на Масленицу на Руси не было принято готовить блины с мясом, с яйцом исключение.
А я сегодня пробую варить уху из форели на сливках, с белыми сухарями. В Карелии это фирменное блюдо в кафе Акуловка. Купила там шикарный суровой набор 1кг 180 р всего. Надеюсь, моим мужчинам понравится.
Клинически счастлива  
Для меня блины - это просто, как раз
Клинически счастлива
и довольно быстро

но - запаха не выношу их

Душная история, запах по квартире всюду... хочется убежать
Aшyня  
Вот вот, дым от жареного масла
Aшyня
Он потом стоит денно и нощно. Я без свежего воздуха впадаю в полный анабиоз и уход в себя под одеяло.
Рыбу тоже ненавижу готовить, этот запах долго не выветрить. Нам водитель экскурсионного автобуса не разрешил даже в салон заносить эти наборы суповые, только в багажник.
Злая зая  
У классика прекрасно,
Злая зая
но печально.
---
Надворный советник Семен Петрович Подтыкин сел за стол, покрыл свою грудь салфеткой и, сгорая нетерпением, стал ожидать того момента, когда начнут подавать блины... Перед ним, как перед полководцем, осматривающим поле битвы, расстилалась целая картина... Посреди стола, вытянувшись во фронт, стояли стройные бутылки. Тут были три сорта водок, киевская наливка, шатолароз, рейнвейн и даже пузатый сосуд с произведением отцов бенедиктинцев. Вокруг напитков в художественном беспорядке теснились сельди с горчичным соусом, кильки, сметана, зернистая икра (3 руб. 40 коп. за фунт), свежая семга и проч. Подтыкин глядел на всё это и жадно глотал слюнки... Глаза его подернулись маслом, лицо покривило сладострастьем...

-Ну, можно ли так долго? --поморщился он, обращаясь к жене. -Скорее, Катя!

Но вот, наконец, показалась кухарка с блинами... Семен Петрович, рискуя ожечь пальцы, схватил два верхних, самых горячих блина и аппетитно шлепнул их на свою тарелку. Блины были поджаристые, пористые, пухлые, как плечо купеческой дочки... Подтыкин приятно улыбнулся, икнул от восторга и облил их горячим маслом. Засим, как бы разжигая свой аппетит и наслаждаясь предвкушением, он медленно, с расстановкой обмазал их икрой. Места, на которые не попала икра, он облил сметаной... Оставалось теперь только есть, не правда ли? Но нет!.. Подтыкин взглянул на дела рук своих и не удовлетворился... Подумав немного, он положил на блины самый жирный кусок семги, кильку и сардинку, потом уж, млея и задыхаясь, свернул оба блина в трубку, с чувством выпил рюмку водки, крякнул, раскрыл рот...

Но тут его хватил апоплексический удар.
А. П. Чехов.
Злая зая  
Девоньки,
Злая зая
а почему во время выпечки дым и чад?
Есть же специальные кисточки для смазывания сковороды, масло без запаха.
Вытяжки, уже давно к услугам хозяек.
Да и форточки в России появились в 1754 году.(когда Растрелли для Зимнего окна проектировал ) . Дверь кухонную закрыть... окно открыть пошире. ) Ну и вообще потом помещение проветрить.
)
Лего  
Да меня вытяжка спасает.
Лего
Чада нет. Правда у меня и сковородка только для блинов. А блины делаю часто, но на масленичной недели - дрожжевые. Сейчас вот опять поставила.
НеПросто Мария  
Ашуня)
НеПросто Мария
Мастерица по этому супу Кнопка.
Она и рецепт тут печатала)
Клинически счастлива  
Злая зая, чем НИ смазывай,
Клинически счастлива
всё равно запах удушающий
Для меня
Злая зая  
Клинически счастлива
Злая зая
Нену... на вкус и цвет фломастеры разные )
Мне нравится запах выпекающихся блинов.. И опять же -вытяжка и открытые окна выручают...
Aшyня  
Ой, смехотааа, про Подтыкина, Зая!
Aшyня
Да уж! ))) Любим мы повеселиться, вкусно покушать! Сегодня кстати день диетолога. )) Да только кто слушает его советы?!
Aшyня  
Зая, во время жарки такая духота
Aшyня
Лучше прийти в ресторан и заказать блинов, не касаясь киль-дыма в кухне. Вытяжка и окна не помогут от горения масла. )) Вот запах уже готовой выпечки дааа, это вкусно!
Лего  
Откуда
Лего
Горящее масло? Я вообще один раз сковородку поомасливаю, и это масло сливаю. Не, у меня ни дыма нет ни горит ничего. Ну сколько тех блинов в ресторане подают? Не, дома лучше.
НеПросто Мария  
Ничего не знаю...
НеПросто Мария
И блины. И оладушки. И сырники. И пирожки часто делаю именно жареные.
Никакого запаха нет...
Есть конечно, но не так чтоб вся квартира...
Может масло хорошее покупать?
Или огонь потише, тоб НЕ горело?
Злая зая  
"во время жарки такая духота"(ц)
Злая зая
"Не может быть!" -фильм вспомнила.
Вот там коммунальная кухня огроменная, а на этой кухне дым, чад, папироски еще курят. Aшyня, у тебя так же? Сомнительно мне )
И да.. вот соседка еще напомнила -"огонь потише ", что б не подгорало.
)
Лего  
Вот вчера
Лего
Все же напекла блинов. Сковородку только один раз в начале смазала. Чему там городит - то?
Клинически счастлива  
Вытяжку НЕкуда поставить (кухня 5, 7 м)
Клинически счастлива
а окна категорически нельзя открывать: коты удерут (сетки не ставлю, и так солнца мало)

двери сняла: очень тесная квартира, двери съедают пространство, а живем все равно мы с мамой вдвоем, нам двери не нужны
Но в принципе,
всю жизнь...
просто НЕ люблю блины

и главное - в основном, за запах
а также каши, главное - гречку, за отвратный (для меня) гречневый запах...
говядину (тяжелый неприятный запах) и проч и проч "примочки" с запахами для меня важны...

да, фломастеры разные)))
Клинически счастлива  
а фортки ВСЕ открыты. Мне запаха и в кухне достаточно
Клинически счастлива
- чтоб подташнивать начало...
такая реакция на запах (НЕкоторой) пищи у меня с детства
Говорю ж: я в детсаду ничего есть не могла,
то выглядит неприятно - то запах отталкивающий
а вот запах черного хлеба *некоторые дети его НЕ едят совсем* - обожжаю...
и запах помидорной ботвы и свежий с грядки помидор...
и базилика...
запах чеснока для меня - красота!
**
как-то так... странно...
Вот от духОв некоторых гражданок в обморок готова шлепнуться
НЕ аллергик, при том...
НеПросто Мария  
Ну... в общем-то я верю... про запахи.
НеПросто Мария
Терпеть не могу базилик. Кинзу тоже не очень.
Когда дочка его в теплице посадила - я туда даже за помидорами-огурцами заходила с прищепкой на носу(условно)...
Не говоря уже - на стол, в салат...
А вот кто-то любит)))
Снежная королева  
Про травы
Снежная королева
А вот кто-то любит)))

Да, это я :) У меня детство с 6 до 12 лет в Грузии прошло. А как можно жить в Грузии и не любить травы? :)
Злая зая  
))) про запахи
Злая зая
Когда то в умной книжке читала, что "своего " человека мы находим по запаху.
Не нравится запах -не нравится человек.
А любовь случается, если представитель противоположного пола имеет запах почти такой же, как и вы.
Липа.. бесконечно любим запах липы.
А терпеть не могу одеколон "Шипр " , а "Тройной " моргом пахнет, ну или МОРГ Тройным одеколоном (с примесью формалина.) Бррр...
НеПросто Мария  
Как-то так...
НеПросто Мария
А для меня Тройной пахнет папой. Всю жизнь он после бритья пользовался только им. А одеколоны - в смысле *мужские духи* - вообще никогда не использовал.
А вот Шипр для меня совковая парикмахерская - *Вас освежить?* (из кино)
И воняло им так... ох как!
***
Почти в тему. Но духи, одеколоны, туалетная вода - на разных людях пахнут по-разному. И степень насыщенности запаха разная... У кого-то одна капля - и ближе трех метров не стоять! А кто-то польется - запах еле уловим...
Еще могу сказать, что если духи ВАШИ - вам запах нравится - но вы его не ощущаете. А вот если НЕ ваши, то вам целый день они самой пахнут...
Снежная королева  
Про блины
Снежная королева
Только что съела 2 блина со сгущёнкой, приготовленные одной из сотрудниц. Она делала в школу для сына, ну и на работу захватила. Настроение сразу поднялось :)
НеПросто Мария  
Просто так...
НеПросто Мария
От блинов, съеденных на Масленицу, НО изготовленных любящими руками (а не из ресторана( - не толстеют!
Так же как от куличей на Пасху...
Это точно!!!
Лего  
Как некуда вытяжку?
Лего
У меня у родителей такая же кухня. Вытяжка над плитой. Правда мне дядечка из гор газа втолковывал, что запрещено сейчас. ( я не поняла почему, вроде от газа могут загораться осадки на вытяжки. ). Двери родители тоже сняли. Ну не знаю, у меня запахи еды приятные эмоции вызывают. ( когда я готовлю). Тут у меня кухня только для готовки, мы там не едим. Запахи все на улице, из - за вытяжки. Это правда.
Лего  
Ну шипровые ароматы,
Лего
Они же разные. В шипровых просто выше процент душистых веществ. ( ну если совсем точно, должна быть еще отдушка дубового мха. . ( собственно поэтому и название шипр - дубовый мох с острова Кипр там был. Советские одеколоны тройной и шипр практически аналоги, и там и там " три масла цитрусовых. лимон, апельсин и бергамот. Но в тройном концентрация душистых веществ " пожижи". И муксума нет почти.
Анюта  
Делала тесто 2 дня подряд
Анюта
А пекла дочка.
Улетают с вареньем домашним и сгущёнкой)
В начале недели пекла оладьи))
Малина  
в туретчине
Малина
тонкие лепехи, как те же блины, на булыжнике тетка пекла. типа мастер класс такой. шняга полная по вкусу, на впечатлило сноровкой и эргономикой движения. ничо лишнего. да, и воньки кроме хлебного духа никакого. да и откуда? вода да мука.
Лего  
А у нас
Лего
Со сладким блины как - то не идут. Только внуки так любят.
Клинически счастлива  
НЕкуда там над плитой, Лего
Клинически счастлива
да и не пеку
почти НЕ жарю ничего, только для борща пережариваю да подогреваю котлеты-сырники.
незачем...
но что там это обсуждать

неинтересно. Просто вот запах блинов, для некоторых людей "божественный", а длЯ меня - отрава...
Лего  
Ну что - то ведь готовишь.
Лего
Я не представляю, как оно вообще без вытяжки, честно.
Клинически счастлива  
всю жизнь без вытяжки готовлю
Клинически счастлива
потому что все запахи или вкусные - или ничего так
и только вот запах гречки и вареной говядины не терплю,
и блинов вот пекущихся...

Тук-тук-тук! Кто в домике живет? Наверное, мышка-норушка, как всегда... Ну там еще зайчик-побегайчик, лисичка-сестричка... А вас тама, похоже, нет!

Почему? Да потому что на Мейби нужно сначала зарегистрироваться, а потом подать заявку на прописку в ДоМиКе.

Попасть в "15 мин. Славы" ⇩