Сегодня куриные окорочка прижились в российской торговле настолько, что их первоначальное прозвище "ножки Буша" - стало почти забываться. А ведь когда-то они сыграли весомую политическую роль в отношениях двух стран и стали на время символом взаимозависимости России и США...
В 1990 году ситуация с продовольствием в Советском Союзе была просто катастрофической. Продуктов становилось все меньше, а очереди все больше. Зато наша дружба с Соединенными Штатами все крепчала... И вот генеральный секретарь ЦК КПСС Михаил Сергеевич Горбачев подписал торговое соглашение с тогдашним американским президентом Джорджем Бушем-старшим о поставках в СССР замороженных куриных окорочков.
Дело в том, что большинство американцев предпочитали потреблять белое куриное мясо, и на внутреннем рынке окорочка особым спросом не пользовались. Вот главе государства и пришла в голову "гениальная" мысль экспортировать их в Советский Союз.
В эпоху тотального дефицита, вызванного плановой экономикой, "ножки Буша", как их тут же окрестили советские граждане, стали настоящим спасением. Даже после того как Ельцин объявил свободный рынок и цены на товары взлетели, порой в десятки раз, куриные окорочка оставались относительно дешевым продуктом, который могли позволить себе даже люди с весьма низкими доходами. Из одной "ножки Буша" можно было сварить суп на целую семью.
Средство взаимной манипуляции
В 2005 году российское и американское правительства подписали новое соглашение, по которому вплоть до 2009 года 74% квоты на импорт курятины должно было принадлежать поставщикам из США, при этом ежегодно количество поставок должно было расти на 40 тысяч тонн.
К 2006 году 55% всей проданной курятины выращивалось в России, 35% импортировалось из США, 6% - из Бразилии и 4% - из других стран, в основном европейских.
Поставки окорочков использовались как рычаг политического давления, причем обеими сторонами и США, и Россией. России было трудно обойтись без ставших столь популярных у простого потребителя "ножек Буша", а США, в свою очередь, были крайне заинтересованы в этих поставках, так как 40% экспорта курятины приходилось именно на нашу страну.
В 2006 году российское Министерство экономического развития и торговли выдвинуло Соединенным Штатам ультиматум об отмене преференции на ввоз сельскохозяйственной продукции (в том числе куриного мяса) из США, в случае, если в течение трех месяцев не будет согласован протокол о вступлении России во Всемирную торговую организацию.
Пищевая диверсия?
Между тем, когда эйфория от появления окорочков на российском продовольственном рынке прошла, граждан стало интересовать, полезно ли в принципе употреблять это мясо для здоровья. Эксперты не раз говорили о том, что в куриных ножках присутствуют гормоны и антибиотики, которые вводят птице в процессе выращивания. В итоге у любителей окорочков могут наблюдаться снижение иммунитета и различные аллергические реакции.
Кроме того, стало известно, что на американских птицефабриках для обработки мяса используют хлор, причем его официально разрешенная концентрация хлора составляет 20-50 частей на миллион. По мнению производителей, такие слабые хлорированные растворы не должны наносить вред здоровью человека. Однако этой информации хватило для того, чтобы насторожить потенциальных потребителей и санитарных врачей.
В 2002 году и вовсе произошел скандал: в импортированных из США окорочках обнаружили бактерии сальмонеллы, которые способны вызвать симптомы отравления, порой приводящие к летальному исходу. Ввоз "ножек Буша" в Россию был запрещен сроком на один месяц.
Минэкономразвития просто выставили американцам ультиматум если не будет согласован протокол о вступлении России в ВТО, "ножки Буша" полетят мимо России.
П. С.
В 2010 году в России запретили продавать курятину, обработанную хлором. Ну и закончилось все на данный момент тем, что 7 августа 2014 года ввоз "ножек Буша", как и прочей мясной продукции из США запретили в рамках контрсанкций. Собственно, теперь в них больше нет необходимости российские бизнесмены оказались хорошими учениками и теперь накачанных гормонами и прочей химией курятины у нас могут наделать сколько угодно.
Источник - LiveJournal
