Сегодня варю суп грибной, из мороженых грибов. Со сметанкой будет замечательно). Но вообще из сушеных грибов суп вкуснее. Мы замораживаем грибы очищенные, в пакет и в морозилку.
Говорят, что это неправильный способ, нужно их сначала отварить, потом морозить. А в чем разница? Тайные химические реакции?
отварить-заморозить, то из них получается суп с грибами, но никак не грибной суп. В грибном супе, кроме грибов, присутствует еще и грибной аромат, которы в вареных остался в кастрюле. Так что, делай, как делаешь, вкусней есть будет.
