Мне есть что рассказать. ( одни фермеры соседи ( по даче) и близкие друзья моих детей. Второй фермер - молочник, у которого я на рынке творог покупаю. Его ферма не так далеко от нас, он дни открытых дверей проводит, мы постоянно к нему на них ездим. В понедельник все расскажу подробно, а пока спрашивайте, что интересно. Буду кратко отвечать. ( выходной нынче и солнце, в саду еще можно повозиться)
1. Сколько у него стоит литр молока в розницу и продает ли он на розлив?
Если нет, то куда продает, на молокозавод? По какой цене?
Насколько дорого ветобслуживание?
Какие прививки делают, какие анализы берут?
Требуется ли ставить коров на учет и сколько это стоит?
Делает ли он сыры и другие молочные продукты на продажу и почем?
Как обстоят дела с утилизацией навоза (в России недавно ужесточили требования)?
Каков надой в год с одной коровы и сколько их у него?
Какая порода КРС? Сколько лет держит корову? Покрытие естественное или искусственное?
Сколько человек персонала у него работает?
Пока хватит для начала:))
Я не отвечу, не копала так глубоко. Молоко вчера купила 1, 40 евро. Начинала покупать лет 20 назад, внучке. С 1 евро. Было дороже магазинного, сейчас сравнялось.
Это довольно крупные фермы!
Видимо, высокая степень механизации.
Посмотрела на этикетку, которую ты прислала, - удивилась, в России я никогда не видела СЫРОЕ молоко в бутылках. У нас обычно в бутылках стерилизованное или пастеризованное.
это очень круто!
Производительность труда на порядок больше, чем у наших фермеров.
Поэтому и цена на молоко такая же, как в России, хотя уровень зарплат гораздо выше.
Я не раз писала про сравнение уровней зарплат. Высота это кажущаяся, если честно. Так как обязательных расходов тоже в разы больше. В среднем у меня на питание и прочие " расходники" ( пасто - мыло " выходить около 500 евро на двоих. ( я точно не считала) прикидываю просто по распечатки чеков из супермаркетов.
как я правильно поступила, заведя коз.
Теперь я знаю вкус настоящего вкусного козьего молока и продуктов из него.
Я теперь коровье даже наилучшее покупаю с неохотой - оно не такое вкусное:))
И когда я думаю, что пресловутое сливочное масло у меня будет от своих коз - на душе теплеет:))
Потому что, покупая масло в магазине, никогда не знаешь, ЧТО реально в составе этого продукта.
