фермерах и молочных фермах. Сначала о друзьях детей. Знаю их лет 12, как дети купили дачу. ( ну как дача, это тоже бывшая ферма). Так что эта совсем рядом, расположены на окраинах городка, так что по адресу они все городские жители, не деревенские. ( это я к предидущей теме о городах и деревнях. ) так вот - владеет фермой семья, хозяин - ровесник моему сыну, ( ему меньше 50) жена его ( не работает, но и коровами совсем не занимается). У них 6 детей, причем последние тройняшки, так что ей дел хватало. ( дети - повесть ки внукам моим, отсюда и тесная дружба). Ферма досталась им от отца, они с братом с детства ему помогали, занимались всем ( не знаю, были ли тогда у них навесные рабочие? После смерти отца они с братом разделили наследство. Молочная ферма и родительский старый дом досталась Пьеру( назовем его так) , брату другой дом в городе и земли под пастбища. . Еще жива мама Пьера. ( живет отдельно) но неподалеку от фермы. так вот, все хозяйство ведут только они. Лет 8 назад появилась во Франции услуга для фермеров - животноводов, возможность двухнедельного отпуска. На вашу ферму приезжают и живут на две недели работники, которые занимаются всем. ( это достижения профсоюза сельхохработников, как и поднятие им пенсий и прочее) . то же самое пои серьезной болезнью. раньше это было " рабство " , без отпусков, без " заболеть", с мизерными пенсиями в итоге. ( у мамы Пьера она 160 с чем то евро, кажется. )
у них стадо в 200 дойных коров постоянно, + телятник, который наполняется когда коровы телятся, где подрастают телята, которых Пьер потом продает. Коров он перевел с выпаса на стойловое содержание. Они сейчас без выгула. Я была у него на дойке. ( надо сказать, на дойку приходит и мама Пьера. . Все автоматизировано. Коров перегоняют на место дойки. Всем этом занимались дети Пьера. Перед школой они в дойке не участвуют, а на вечерней дойке обязательно. Каждодневно, Лет с 6 - 8. Место такое, можно сказать над " смотровой ямой", ( ну как для обслуживания автомобилей ямы), только все выложено кафелем. Коров закрепляют задом к этой яме. Из шланга омывают их теплой водой. ( мама Пьера приходит на дойку, она в основном этим занимается Поикрепляют доильный аппарат. Молоко их него идет прямо в герметично закрытые стальные баки. В которых его и сдают потом. ( одни баки забирают машиной с краном, другие привозят и устанавливают. Доступа к молоку в баках у хозяев фермы никакого нет. Для себя, для телят, надаивают отдельно. После дойки вся эта яма тоже отмывается из шланга до стерильного блеска. Да работают они в комбинезонах, который надевается перед работой и снимается сразу в стирку, ( машина стиральная и сушильная тут же. . Перед прикреплением аппаратов доильных надевают поверх еще одноразовые комбинезоны. Чистота в доил не стиральная. Брат Пьера помогает в течении дня, как понимаю, привозит и раздает корма, навоз вывозит. ( у него поля, так что думаю, там с утилизацией нет проблем) но я в это не вникала). Пьер ничего из молока не производит, живет только продажей молока государству. Неплохо, видно, живет. Дом расширили, детей подняли. Несколько машин у них. Старший учится уже на инженера, вторая дочка, кажется на дизайнера. Двое других сыновей еще в школе. Младший точно останется фермером. Он всей душой в ней.
