Зарегистрируйтесь без указания e-mail всего за 1 минуту! Скорее нажмите сюда!
Amor Ex Machina? Maybe.
 

Французский клуб
У нас сегодня туман


➜ главная Домика
Вы не залогинились! Ваш статус в этом ДоМиКе - гость.
В домике онлайн: 2, замечено за сутки: 24

вернуться на 91 стр. списка тем

Дракоша-пушистик  
У нас сегодня туман
Дракоша-пушистик
Нереальное зрелище.
Постапокалиптичное)
А вообще сыро, вязко, грязно и пасмурно.
Но обещают солнышко и до плюс 10:)
Думаю, а не испечь ли мне нынче яблочного пирожка?
После того, как я неделю ела "дубовый" пирог с изюмом, перспектива печь пироги перестала казаться привлекательной))
А тут я вспомнила - ба! да у меня же есть форма для хлеба! В ней можно испечь.
Надо же мне узнать, в чем причина прошлых неудач с пирогами. Я грешу на муку. Сегодня хочу испробовать другую муку. Надеюсь, получится:)
Дон Румата  
Виновата печка,
Дон Румата
мука, формы под тесто, и даже корова! ))) только не стряпуха )))
Дракоша-пушистик  
Румата,
Дракоша-пушистик
за 35 лет работы с тестом я, наверное, разбираюсь?
Тут либо мука, либо дрожжи.
На мой взгляд, дрожжи нормально работают. Значит, мука.
Дракоша-пушистик  
Думала сначала
Дракоша-пушистик
просто напечь пирожков с мелко порезанным сладким яблоком, но вспомнила, что дома нет крахмала, а без него сок вытечет из пирожков.
Поэтому решила печь одним пирогом.
Жалко, что выбросила кожуру апельсина. К яблокам прикольно в пирог добавлять цедру или даже мелкие кусочки апельсиновой кожуры. Такой аромат, да и привкус свежий приятный:)
Лего  
Епелбсигы к яблокам?
Лего
Вот не пробовала. Я корицу добавляю. А про крахмал вот не знала. Правда я с яблоками закрытых пирогов не пеку, практически.
Лего  
Туманы - это наш бич.
Лего
Я порой из дома тронутся не могу до обеда почти. Я в туман очень боюсь ездить. Во первых сама плохо вижу, во вторых машинка у меня маленькая, серенькая, в туман ее не видно. Мало - ли, кто-то не сообразит, что я больше 45 км не еду. Здесь как - то ехала - страху натерпелась...
Дракоша-пушистик  
Лего, да
Дракоша-пушистик
прикольно к яблокам чуточку апельсиновой цедры.
У нас туман разошелся, Таир привез мне 25 тюков соломы, сложил у дороги. Сейчас возьму тачку и начну таскать солому под крышу сарая-гусятника, под навес, в курятник, куда влезет. Главное, чтобы не промокло.
Зато не скучно живем:)))
НеПросто Мария  
Так... спросить...
НеПросто Мария
А он не мог тебе это поближе к сараю\навесу подвезти?
Дракоша-пушистик  
Мария,
Дракоша-пушистик
у него небольшой прицеп, высоко нагруженый, он побоялся, что перевернется при повороте с дороги, там уклон неудобный.
Да я уже половину перетащила, заодно и коз прогуляла, они меня сопровождали каждый рейс))
Сейчас их закрыла, а у меня перерыв.
Кстати, им понравилась солома, они ее едят:))
Таир за перевозку ничего не взял, он моего мужа сильно уважает, да еще дал пять тюков сверху бесплатно. Хороший человек Таир - честный скромный труженик.
Если мне мед потребуется - у него возьму. У него и его брата свои ульи. Эти не обманут:)
Alba rosea  
1111111111
Alba rosea
>за 35 лет работы с тестом я, наверное, разбираюсь?

Вы работали пекарем?
Дракоша-пушистик  
Alba rosea,
Дракоша-пушистик
пару лет я работала в Питере пекарем-слойщиком официально в фирме "Балтийский дом Венди", 20 лет продавала свои домашние пирожки в электричках под Петербургом, а вообще имела в виду работу с тестом не в смысле работу за зарплату, а вообще занятие с тестом - и дома, и на работе:))
Лего  
Ну могу сказать -
Лего
Я пекла пирожки по рецепту дракоши, когда муж уходил на пенсию тут ( правда не ушел совсем, все равно работает, уже как пенсионер). Ну положен был фуршет. На всю фирму- 50 человек. Мы решили ничего французского не заказывать, сделать русский стол. Упахаласб я прилично. Но 100 пирожков тоже испекла. ( 50 с капустой, 50 с мясом). Фурор они произвели полный. Имели огромный успех. ( 50 человек все же не собралось, но по три пирожка каждый откушал, как понимаю. Пирожки у Дракоши знатные, это правда.
Alba rosea  
1111111111
Alba rosea
Очень интересно; а как в Крыму с пекарнями? у вас не было мысли там в поселке пекарню открыть? или эта ниша плотно занята?

Мы когда переселились на время к дочери в Академгородок, меня просто убивало крайне малое количество в нем пекарен (по сравнению с Новосибирском) ((( была даже мысль подбить родителей дочкиной одногруппницы, чп, открыть пекарню. Вообще отвыкла от такого - чтобы по пути домой нельзя было заскочить за горячим хлебом цельнозерновым.
Дракоша-пушистик  
Alba rosea,
Дракоша-пушистик
одно лето я продавала пирожки на пляже в Коктебеле:)
Заметила, что на пляжах предпочитают покупать выпечные пирожки со сладкими начинками. Самые вкусные - с вишней:)
В то время как в Ленинградской области в основном брали жареные пирожки с картошкой и с капустой.
Нет, мне не хотелось тут открывать пекарню или подобное производство по той простой причине, что тут этого добра на каждом шагу: много производителей, выпечка замечательная, а цена вдвое ниже, чем в Ленинградской области.
К тому же я предпочитаю действовать законными способами, а для этого надо иметь:
а) помещение с водопроводом и канализацией;
б) соответствующее оборудование;
в) одобрение СЭС, сертификация
Ну и начальный капитал.
Не вижу смысла заморачиваться в моём возрасте.
Тут если не в каждом доме, то через дом пекут пирожки, делают пельмени, вареники на продажу... Крымские татарки великолепно готовят.
Так что я отдыхаю:))
Мне до сих пор иногда снится, как я пирожки в электричке продаю:)))
Мне сейчас интереснее делать молочные продукты, тушенку (моя собственная тушенка из бройлеров, сделанная в автоклаве, произвела неизгладимое впечатление не только на меня, но даже на приятельницу - крымскую татарку:))
Дракоша-пушистик  
Alba rosea,
Дракоша-пушистик
Академгородок тоже хорошо помню.
Ресторан, который студенты называли "Поганка" из-за формы в виде гриба))
Чудесный лесопарк, выходящий на Обское море. Помню, я там гуляла и случайно вышла к институту "Монокристалл", тогда только открывшемуся, и меня напугало полное отсутствие людей на улицах))
Дракоша-пушистик  
Ура, ура!
Дракоша-пушистик
Я всё перетаскала, заодно дважды коз прогуляла (был перерыв) :))
Теперь можно наконец-то тестом заняться:)
Злая зая  
а я злая.. как собачка ((
Злая зая
Машину с утра чистила..
Снег, снег, снег..
Дв0рники -михрютки, все попрятались.
Машины чистят дорогу, сгребая снег к остановкам.. Как результат -в автобус не войти, из автобуса не выйти, полные ботики снега не набрав.
А скоро гололедица будет..
фФррр(
Alba rosea  
1111111111
Alba rosea
>Академгородок тоже хорошо помню.
>Ресторан, который студенты называли "Поганка" из-за формы в виде гриба))

Да, он и сейчас такой же ))) Сейчас там на верхнем этаже милый сетевой ресторан Аджикинежаль (прикрепила фото в аттаче), и его летник там же, на верхней площадке лестницы, а на первом этаже какой-то паб или бар... не помню... Колба называется ))) (если не ошибаюсь).

>Чудесный лесопарк, выходящий на Обское море. Помню, я там гуляла и случайно вышла к институту "Монокристалл", тогда только открывшемуся, и меня напугало полное отсутствие людей на улицах))

Да, в Академгородке лес - куда ни глянь )) Если спуститься вниз и влево, там будут клевые пляжи с беседками и газовыми занавесями, пляжными кафе и массой мест для мангалов и отдыха.
Alba rosea  
1111111111
Alba rosea
Такие вот.
Дракоша-пушистик  
Alba rosea,
Дракоша-пушистик
Классно! В 1981-1982 годах ничего такого на берегу не было:)
А лес там роскошный, конечно - светлый, деревья огромные, но расстояния между ними большие. А зимой там все на лыжах:))

Тук-тук-тук! Кто в домике живет? Наверное, мышка-норушка, как всегда... Ну там еще зайчик-побегайчик, лисичка-сестричка... А вас тама, похоже, нет!

Почему? Да потому что на Мейби нужно сначала зарегистрироваться, а потом подать заявку на прописку в ДоМиКе.

Попасть в "15 мин. Славы" ⇩