Французский клуб
про Соль...

вчера, 20:16НеПросто Мария  
про Соль...

Нормальная норма это чайная ложка в день...
Вот кто-нибудь съедает?
Даже если учесть, что в хлебе, соусе (готовом), в торте(???), в овощах (сырых), в квашеной капусте... и т. д. она уже есть...
Давайте оставим половину ложки...
Даже если еду не солить? Вы столько досолите?
Конечно - нет!
И в потребляемых продуктах ее явно меньше пол\чайной ложки...
Короткая цитата: * Недостаток соли в организме имеет пагубные последствия: прекращается обновление клеток и ограничивается их рост, что впоследствии может привести к гибели клеток. Соленый вкус активизирует слюноотделение, что особенно важно для переваривания пищи.*

вчера, 20:20Лего  
Откуда ты взяла норму?

Норма ( медицинская) 2, 5 грамма в день. Включая все продукты содержащие соль. Хлеб и прочее. В дет хозяйки употребляют гораздо больше соли. Ты эксперимент проведи. ( я провела с подругой.) поставила у нее у плиты, зде она готовит, отмеренные 10 грамм соли. . Так они у нее закончились гораздо раньше вечера.

вчера, 20:22Клинически счастлива  
я солю. У мамы нет отеков. и никогда не страдала

отец тем более...(оч. соматически здоровый был)
Это все-таки очень от работы сердца зависит (все в очень пожилом возрасте были со здоровым сердцем)
Очень надеюсь, что и я унаследовала эту особенность

к чему эт я? - а что соли не боюсь и не считаю, сколько ем. Если ем мясо, то вполне возможно, Мария, что пол-чайной ложки съедаю за сутки

Но! я чем дальше, тем все "солонее" всё ощущаю. Т. е. солю как прежде, а пробую: пересолено кажется
Организму стало НЕ нужно соли. ну и славаБогу, думаю...

Знаете ли, что в некоторых капустных овощах соль содержится от природы?
ну а вот макароны или картошку я без соли не согласна, нет смысла есть, если без соли. Но: я не люблю кетчупов и проч. Наверное, ими можно заменять соль

вчера, 20:25НеПросто Мария  
Конечно, закончились)))

Ну так если она сварила 5-литровую кастрюлю супа и сыпанула туда 5 гр, то это на порцию - (большую) - меньше полграмма...
А второе в большое жаркое, там опять полграмма...
Она же не сама соль съела?
И в овощной салат - щепотку... на всех...

вчера, 20:38НеПросто Мария  
Интернет...

*Для восполнения соляного баланса потерю соли нужно восполнить, дневная норма составляет 4-10 грамм в зависимости от индивидуальных особенностей.*
*
* В то же время нельзя отказываться от соли: организм человека не способен накапливать натрий, он поступает только с пищей. Полный отказ может привести к таким последствиям, как гипоксия, нарушение сердечного ритма, ухудшение сна, обезвоживание, мышечная слабость и быстрая утомляемость.*

вчера, 20:42Дракоша-пушистик  
Я раздолбайка,

люблю все солёное и еще досаливаю. Отёков нет, давление в норме. Вот и хулиганю.
Невкусно мне без соли.
И без сахара невкусно.

вчера, 21:13Лего  
Мария.

На двоих готовила, на день. Так что 5 грамм на каждого ушло меньше, чем за полдня. И это не считая соли в хлебе и прочем. Еще один эксперимент. ( маме ставила). Знаешь такие пакетики с солью, 1г соли, в самолетах дают и прочее. Я ей такой пакетик положила и вареное яйцо дала. Ей одного не хватило. А два - это ее дневная норма после кардиостимулятора.

вчера, 21:20НеПросто Мария  
А что делать с народной мудростью?

Без соли не вкусно, без хлеба не сытно?
А известное русское Хлебосольство?
Всегда русские: Хлеб да Соль?
***
Это просто новомодное течение, как веганство... кмк

вчера, 22:06НеПросто Мария  
Ты же не одна...

У тысяч людей стоят стимуляторы...
Но только от тебя я узнала, что вредно... до НЕпокупки томатной пасты...
Может и не особо солят, но не до фанатизма(

вчера, 22:41Лего  
Мария,

Ну везде подход разный. В России сколько людей сидят на таблетках от давления? Хотя это можно " регулировать" проще - едой. Есть, конечно, счастливые люди без давления и отеков. ( хотя кто что давлением считает. Для кого - то 140 вполне нормально). Я всего лишь озвучиваю, что мне говорит мой нутриционист, и врач. Я не " подвержена" новомодным течениям. Впрочем сейчас это и в России врачи говорят, ( но особо не настаивают, зная, что это бесполезно). Я вообще ни на чем не настаиваю, ни к чему не призываю. Просто делюсь, собственным опытом. С моими проблемами( а их со здоровьем у меня немало), многие имеют не совсем нормальное качество жизни. И это всего лишь из - за мелочей.

вчера, 22:52НеПросто Мария  
Что сказать?

Ты свой опыт озвучиваешь достаточно агрессивно.
И - ни разу!!! - не озвучила, что приправы тоже могут навредить.
А ведь могут, как выяснилось(
(я правда этой темой не интересовалась(...(раньше(

вчера, 22:59НеПросто Мария  
Правда. Не знала...

Теперь буду озвучивать!
Прежде чем заменить соль специями - прочитайте инструкцию!
(выучите матчасть(((

вчера, 23:00НеПросто Мария  
Приправы и...

Я знаю, что там описка)
Приправы не равно специи. Речь идет о специях )

вчера, 23:09Лего  
Я вроде

Ясно написала - не могут. ( Из - за малого количество употребления. ( чтобы прямо навредить). А свежая зелень может запросто. И травяные чаи могут. И об этом я писала. А так - читать, конечно, это хорошо.

вчера, 23:15НеПросто Мария  
Ок) Я - услышала)

Не могут...
Поняла)
Т. е. если пучок укропа с грядки, то может...
А столовая ложка сухого в тушеные овощи - не может...
Всё понятно)))
Спасибо!

вчера, 23:18Лего  
Именно так.

Правильно поняла.

вчера, 23:22Лего  
И это относится к

Тем, кто принимает антикоагулянты на постоянной основе. К другим нет. А соль - практически ко всем. И особенно у кого склонность к повышению давления. ( не забываем 140 - это реально повышенное давление)

вчера, 23:26Дракоша-пушистик  
У меня давление

120-125/85, мне можно:))

вчера, 23:29НеПросто Мария  
Ничего не знаю))) Минздрав:

Согласно действующим нормативам, артериальное давление (АД) здорового человека в покое не должно превышать значений: 12070 13080 для людей в возрасте 20-40 лет, 14090 в возрасте 40-60 лет, и 15090 для пациентов старше 60 лет.
Цитата, конечно)

вчера, 23:37Лего  
У меня

Другие цитаты. " С 2013 года кардиологи в США и Европе решили обновить критерии измерения артериального давления. С 2018 года норма АД для взрослых до 65 лет установлена на уровне 120/80 мм. рт. ст. При этом допускаются колебания от 100/60 до 130/80 мм. рт. ст., так как на показатели влияет множество факторов.

Возрастные стандарты АД в сводной таблице следует рассматривать как ориентировочные.

Возраст, лет
Верхнее давление, мм. рт. ст. (САД)
Нижнее давление, мм. рт. ст. (ДАД)
Мужчины
Женщины
Мужчины
Женщины
3-6
85-97 (+/-5)
85-95 (+/-5)
45-55 (+/-5)
45-50 (+/-5)
7-10
98-105 (+/-5)
195-105 (+/-5)
55-60 (+/-5)
55-60 (+/-5)
11-14
105-110 (+/-10)
105-110 (+/-10)
60 (+/-5)
60-65 (+/-5)
До 20
100-120
110-120
60-70
65-75
До 40
110-130
110-130
70-80
75-80
До 65
120-130
120-130
75-80
75-80
Старше 65
135
135"(с)

вчера, 23:40НеПросто Мария  
)))

так это в Америках и Европах...
А мы тут в основном в России.
У нас против ваших санкций свои стандарты!

сегодня, 00:30Лего  
Мария, не пойму,

О чем речь? Что ты доказать - то хочешь? Средний возраст жизни во Франции чуть больше 80. В России - 70 с половиной. А так - конечно, каждый волен своими нормами руководствоваться. Которые ему ближе,, удобнее. Во всем- в еде, в образе жизни, в лечении. Даже в том - разуваться ли дома и проводить ли газ. Спорить не о чем.

сегодня, 00:34НеПросто Мария  
???

Я только про соль...
остальное ты сама придумала)

сегодня, 06:44Злая зая  
ой.. ма

Во-первых
Пучок укропа с грядки, никак не может быть вреднее укропа сушеного. И укроп соль не содержит.. вовсе. И вообще, свежие овощи-фрукты полезнее.. чем. (если вы не страдаете заболеваниями желудочно-кишечного тракта ) ..
Хлебосольство --готовность и умение радушно угостить; гостеприимство. Хлеб-это пожелание богатства, а соль-защита от злых духов.
Давление.. кому с каким комфортно. кто -то при 150 скачет, а кто -то от 130 "умирает". Короче 140-мы не снижаем,(если только не гипотоник глубокий ).
И да,"заграничная " медицина -это пипец. Если у нас так будет,(а к этому все идет ), наше население сильно сократится..
Соль.. Около 80%(кажется ), "скрытая "соль. Та, что скрывается в обработанных пищевых продуктах: хлеб, печенье, колбасы и тд.
Мясо, всяческое, при готовке солю обязательно, остальные блюда -нет.. И салат типа -"огурчикипомидорчики", тоже не солю.. мне не вкусно. И бабка моя не солила.. ей тоже невкусно было) "Недосол на столе, пересол-на спине ", помните такое выражение?
И что такое недостаток соли в организме человека? да еще, при котором, рост клеток ограничивается?!
Гипонатриемия? так это очень тяжелое заболевание. Крайне редко встречается.. И зависит от гормона, а не от употребления соли..
Чрезмерное увлечение соленым.. Страдают почки, прежде всего.. ну и давление от этого растет... ну и.. в общем взрослые девочки.. знаете.. что страдает ))
как-то так))

52 мин. назадЛего  
Зая, разуметься

В укропе нет соли. Весь сыр - сыр из - за того, что я сказала, что готовлю без соли, ибо соль вредна, особенно у кого проблемы с давлением и сердечникам в принципе всем, а то что нужно, в нынешних условиях жизни организм получает с готовыми продуктами( и готовые, содержащие соль стараюсь употреблять ограничено. . Я соль заменяю специями, причем научилась это делать виртуозно. Потом опять таки сказала, что всю свежую зелень, людям, принимающим антикоагулянты надо употреблять с осторожностью. - она разжижает кровь. Не вредна - просто разжижает, тогда таблетки надо корректировать. Ничего нового я не сказала, по утрам вон это во всех передачах о здоровье. А Мария считает - вред соли - это миф и новомодные течения, и опять таки говорит - что специи могут быть вредны. . Я пытаюсь ( зря наверное) ей ответить. Ну и как всегда - спор - в России одни нормы соли и давления, в Европе другие. Мы будем жить так, а " там пусть живут так" ну я и сказала просто о продолжительности жизни, когда одни нормы " в ходу" и другие. Почти 10 лет в принципе существенная разница. ( но это, все - же абстрактный показатель, усреднений. )

51 мин. назадЛего  
Зая, ( шепотом)

А зачем солить мясо? Оно только желчегонных будет, если его солить при готовку, ну в крайнем случае в конце.

48 мин. назадAlba rosea  
1111111111

Физиологической нормой для человека считается употребление 5 г соли в день. В Европе и США, средний житель потребляет около 10 г, в России 12 г соли в день.

80% из этого количества приходится на скрытую соль.

Поэтому - да, я тоже не досаливаю. И к этому, кстати, привыкаешь очень быстро.

Например: мой завтрак сегодня - яичница с нежирной ветчиной, салат из свеклы с рукколой и фетой, сыр нежирный. В ветчине соль, в фете соль, в сыре - соль. Что там досаливать?.. Еще дай Бог, чтобы это количество соли в продуктах норму не перекрыло.

Рыбу, куриное филе, овощи - я себе готовлю в пароварке, и мне этого вкуса абсолютно достаточно, мне не нужна к нему соль. Салаты не солю.

Муж, конечно, просит к жареному мясу - не ломаюсь и делаю.

41 мин. назадAlba rosea  
1111111111

Где у вас тут мелькнуло про куркуму и имбирь, не могу найти? С имбирем еще сложнее: в зависимости от способа приготовления он может поднимать или снижать давление ))) И это тоже желательно учитывать при потреблении, конечно )))

11 мин. назадЛего  
А где об этом

Можно прочитать. Про имбирь? Про повышает давление. ( может готовый маринованный имбирь? ). У меня постоянно и свежий имбирь и молотый в готовке. Но вот чай с имбирем ( свежим", так и не полюбила. В пакетиках иногда завариваю с имбирем и лимоном, уже готовый. но я вообще чай пью крайне редко тут. А в России чаще пила. Сама не знаю почему. Может жизнь в Туле тому способствует?

9 мин. назадЛего  
Альба

Норма - ( во Франции, по крайней мере) 2, 5 грамма. В реабилитационном центре вот выдают пакетик 1 грамм в обед. Некоторые досаливают.