В 3 часа ночи я еще не спала. Проверила оплод гусиных яиц в инкубаторе. Все пустые! ((
То ли гусыни зажирели, то ли гусак плохо работает. То ли второй гусак ему мешает.
В прошлом году был оплод 100%, в этом 0%.
Я, конечно, заложу следующие 6 яиц, но...
Шансов почти нет.
Отменила заказы на гусят.
Написала в Октябрьский инкубатор - это далеко от нас. Такси примерно 2-3 тыс.
Но гусят этой породы в Крыму можно найти только там.
И то у них пока нет инкубационного яйца породы Датский Легарт. Ищут.
Надеюсь, найдут.
20 гусят с дорогой обойдутся мне не менее, чем в 10 тыс р. Но стадо надо разбавлять новой кровью, никуда не денешься.
В мультиварке-скороварке топленое молоко не вышло, как я понимаю, от того, что молоко было немного подкисшее.
В другой (старой) мультиварке перестал работать таймер обратного отсчета.
Вчера делала топленое молоко в духовке, но по вкусу мне не особо понравилось, похоже, я передержала по времени или температура 150 градусов слишком высока. Ставила 150 град на 2 часа и потом еще час на 120 град.
Получилось примерно 2 л топлёного молока. Подогрела до 40 градусов, положила 2 стика закваски, 3 минуты размешивала. Поставила на табуретку недалеко от электрообогревателя. В 9 утра шикарная на вид плотная ряженка. Убрала в холодильник на 4 часа. Попробуем после 13 ч, какой будет вкус.
Мне не понравилось. Передержала.
Надо будет всё же снова попробовать в мультиварке-скороварке.
Теперь мне есть в одно лицо почти 2 л ряженки...
Нет, если в нее добавить сахар, то она еще ничего.
Но у меня еще творог со сметаной готов, его тоже есть надо. Похудеешь тут)))
Вроде долго хранится. На той неделе можно и Пасху творожную будет сделать. Или продать тем, кто Пасху делает. ( я вот у молочника на пятницу заказала 2 кг творога. )
холодно, дождь, пасмурно с прояснениями, пронизывающий ветер.
Наверное, в этом году урожая фруктов почти не будет - деревья цвели, и тут неделя снега, морозов, дождей ((
Послезавтра пойдет тепло.
Пойду-ка я поставлю топиться молоко в мультиварку и надо кефир заквасить.
Надо же продолжить эксперименты до получения достойного результата.
Второпях, не включая свет залила 1, 5 л молока в мультиварку БЕЗ ЧАШИ. Чаша черная, мультя черная, сложной конфигурации, не заметила, что чашу не поставила.
Вот ёлки! ((
Пролила мультю горячей водой, поставила сушиться.
Молоко залила в мультину чашу и засунула в духовку на час и 145 градусов.
А что делать?! Второй раз в жизни у меня такой прокол ((
Давление подскочило, а надо идти с козами гулять. Выпила 25 мг каптоприла, пойду, травку-то девкам надо есть.
Фенибут пора уже доставать.
