Чем же закончился эксперимент?
В течение нескольких месяцев они заявляли, что не могут утолить чувство голода, сколько бы ни ели. В итоге они все превзошли свой вес, имевшийся до начала эксперимента. А один мужчина, который до того не интересовался кулинарией вообще, потом издал кулинарную книгу.
Навязчивые мысли о еде преследовали некоторых участников годами. А диета в 1500 калорий не так уж и строга по нынешним временам.
Это только один пример сопротивления организма диетам и навязанным ограничениям. Основная задача организма - выживать, поэтому он свое всегда возьмет.
*
Генетика, среда, образ жизни - все это важно. Но отдельный вопрос - как мы диагностируем лишний вес? Никто не говорит, что вес человека, который не может встать со стула, нормален. Но между серьезными отклонениями и незначительными - огромная дистанция.
Критерий ИМТ - очень условная вещь. В медицине даже появилось определение "метаболически здоровое ожирение". И возрастные нормы тоже очень условны. Скажем, девочка-подросток в пубертате набирает вес или женщина в ожидании ребенка. Тело в этот момент меняется, и это нормально.
Но: Некоторые привыкли к тому, что каждое утро встают на весы как на эшафот, ищут свое отражение в каждом зеркале, ненавидят свое тело...
Все дело в социальных стереотипах. Для женщины внешность часто ассоциируется и с самоощущением, и с положением в обществе. Диета - хиджаб для европейской женщины. Это сфера, в которой она сама себя добровольно ограничивает.
Это проявляется в мелочах, которых мы даже не замечаем, в беспокойстве о фигуре и собственном внешнем виде. Женщины привыкли к тому, что они каждое утро встают на весы как на эшафот, ищут свое отражение в каждом зеркале, ненавидят свое тело и считают, что проблема в них.
Многие даже не сомневаются в этом. Они боятся пойти на собеседование или в бассейн, потому что считают, что не так выглядят. Я написала книжку, чтобы громко сказать всем женщинам: лишний вес, переедание - это не ваша вина и не ваша проблема. Очень важно избавить питание от стигматизации.
Предрассудки общества в отношении веса чудовищны.
нормален превышенный вес в беременности, а сама женщина может эти перемены рассматривать как патологию.
Откуда вообще берется тревога по поводу своего тела? Почему это стало проблемой именно для женщин?
Церковный пост и диета: смысл разный, но форма одна - пищевые ограничения. ?
В случае поста еда - одно из средств тренировки процесса торможения, обретения контроля над импульсами и желаниями. У поста есть начало и конец. Человек знает, ради чего он это делает. Понимает, что пост всегда можно прервать, если соблюдать его окажется невыносимо. Поэтому его отношения с телом пост не нарушает.
У человека с сильным нарушением пищевого поведения нет чувства, что диеты когда-нибудь закончатся. Он думает, что будет в этой клетке вечно, и испытывает сильный страх. И этот контекст заставляет мозг работать иначе.
