К дыням я тяготею больше, чем к арбузам. Почему-то после фитнеса меня распирает поесть именно дыню. И вот вспомнила, что мама всегда оставляла дынные семечки и щелкала их. Для нее они были лучше, чем семена подсолнечника. Я в детстве пробовала, не прочувствовала это. А сейчас поапробовала и нравится. Залезла в инет, посмотреть, что в них хорошего.
"Дыня является ценным продуктом, который содержит большое количество важных для организма компонентов. Но мало кто знает, что ее семечки имеют уникальные свойства исцеления.
В состав продукта входят: витамин A; витамины B1, B2, B4, B5, B6, B9; витамин PP; витамин C; витамин K; пищевые волокна; зола.
За целебные свойства отвечают следующие элементы: железо; магний; калий; цинк; йод; кальций; фосфор; натрий; селен; марганец.
Больше всего в семенах калия, натрия и магния. В немалом количестве содержатся витамины группы B. Они отвечают за нормальное функционирование почек, сердца, рост и восстановление тканей. Дефицит этих веществ приводит к расстройствам ЖКТ, бессоннице, слабости, проблемам с кожей и ногтями. Входящий в состав семян пектин просто необходим в условиях современной экологической обстановки. Он образует связь с тяжелыми металлами и пестицидами, тем самым выводя их из организма человека. Этот полисахарид способен существенно поправить здоровье. Регулярное его употребление препятствует старению. Пектин используют в косметологии, фармацевтике и медицине. В 100 г семян дыни содержится 555 ккал. Массовая доля жиров составляет 49, 05 г, белков 30, 23 г, углеводов 4, 71 г. Поэтому это не самый удачный продукт для людей, которые тщательно следят за своей фигурой. Рекомендовано съедать не более 100 г семян в день.
Продукт оказывает благотворное воздействие на организм человека, а именно: активизирует метаболизм; оказывают мягкий мочегонный и слабительный эффект; борются с воспалениями; нормализуют уровень холестерина в крови; улучшают память; укрепляют потенцию; обладают отхаркивающим действием; усиливает действие медикаментозных препаратов. Семена обладают великолепным омолаживающим эффектом. Маски и крема на их основе делают кожу упругой и гладкой, а специальные маски и шампуни придают волосам сияние и объем."(с)
dreamer Я сушу, как мама делала. Она их никогда не жарила.
И свежие, сразу из дыни промывала и могла пощелкать. Я тоже могу свежие щелкать.
Странное дело, когда мама была жива, я как-то на все это и внимания не обращала. А сейчас люблю простые лепешки, которые она делала, эти дынные семечки, которые никогда не любила.
мне семечки необходимы - я так много и далеко езжу за рулём, что семечки единственное спасение от не заснуть. а подсолнечные и тыквенные уже под надо ели.
Собираю семечки с дыни. И с разных других фруктов и ягод. И не только с них. Хорошенько промываю и просушиваю. Но я их не ем - мы с ребятами выкладываем из разных семян узоры на пластилиновую основу. Развиваем мелкую моторику рук). Тоже очень полезно для головного мозга.
Как раз семечки дыни есть, надо попробовать их).
