Чем больше люди увлекаются "народной медициной", тем больше приверженцев она находит. Ведь большинство этих методов дешевы, если не бесплатны, а пользы от них, между прочим, очень много. И одним из распространенных методов оздоровления организма является лечебное голодание. "И похудение, и очищение, и, вдобавок, оздоровление тела и души все это может вам дать именно голодание, древнейший метод самовосстановления организма, дарованный нам самой природой!" - однозначные выводы напрашиваются после прочтения массы литературы, посвященной этому вопросу. Однако все ли так радужно на самом деле?
"ТОПИТЬ МОЖНО И АССИГНАЦИЯМИ"
Голодать можно частично: допустим, по принципу. "Завтрак съешь сам, обед пополам, а ужин отдай врагу!". При этом методе рекомендуется не есть после наступления определенного часа. Главное, чтобы промежуток между последним приемом пищи и следующим составлял 14 часов. Это один из самых безопасных способов голодания. Но чаще различные литературные источники рекомендуют пациентам полное голодание. Выделяют два вида полного голодания: полный отказ от еды с увеличением количеств выпиваемой пациентом воды до 2 литров в сутки, или полный отказ от еды и воды вообще - так называемое "сухое" голодание.
Что же происходит при длительном голодании? В этот период организм лишен поступления белков, жиров, углеводов и, следовательно, вынужден какое-то время обеспечивать свои потребности за счет собственных внутренних резервов. Но не все ткани человеческого организма способны жить на "подкожных" запасах.
В первую очередь отсутствие поступления сахара в организм влияет на содержание уровня глюкозы в крови. При быстром снижении содержания сахара первыми гибнут нервные клетки, за ними снижается количество эритроцитов. Первые 2-3 суток "лечебного" голодания нервные клетки берут сахар за счет расщепления гликогена печении мышц. Когда гликоген заканчивается, организм запускает процесс расщепления глицерина, входящего в состав жиров и аминокислот, входящих в состав белков. Грубо говоря, ради обеспечения нормального уровня глюкозы в крови, без которого нервные клетки начнут отмирать миллиардами, человеческий организм пускает на расщепление драгоценные вещества, совсем для этого не предназначенные. Как говаривал великий русский химик Д. И. Менделеев: "Топить можно и ассигнациями".
На самом деле, уже на вторые сутки непрерывного голодания остается только один потенциальный источник глюкозы аминокислоты, образующиеся при распаде белков. И это белки скелетной мускулатуры и некоторых видов соединительной ткани. Вес тела действительно уменьшается, но не столько за счет жиров, сколько путем распада мышц. Статистически, приблизительно 1/3 часть сброшенных при голодании килограммов приходится на распад мышечной ткани! Обратно эту мышечную массу вернуть очень тяжело, особенно женщинам.
ГОЛОДАНИЕ ПУТЬ К ЦЕЛЛЮЛИТУ
Но все вышеперечисленное отнюдь не все неприятности о которых почему то умалчивают пропагандисты голодания. Кроме прочего, вскоре после того как наше тело рассталось с лишними килограммами, на место разложившихся белков в восстановительный период придет все та же жировая ткань, и придет она почти всегда с некоторым избытком. Ведь наш организм миллионами лет эволюции приспособлен к выживанию в различных условиях и наше "лечебное" голодание он воспринимает как начало некоего неблагоприятного периода, в течение которого ему придется обходиться без достаточного количества пищи.
Поэтому как только мы начинаем выходить из голодания, организм решает подстраховаться и создать запасы в виде дополнительных жировых отложений. На всякий случай вдруг подобный стресс повторится? Именно поэтому многие похудевшие путем голодания отмечают возвращение ненавистных килограммов в куда большем количестве, нежели до голодания. А теперь еще одна печальная новость для женщин: восстановление жировой ткани после голодание идет в виде... целлюлита! Дело в том, что при недостатке мышечной ткани и белков, распавшихся для поддержания нужного уровня глюкозы, в период восстановления организма после голодания жировая ткань нарастает хаотично, как бы гроздьями и без поддержки соединительной ткани, что и дает эффект "апельсиновой корки". Другой печально известный путь к целлюлиту продолжительный стресс, который также сопровождается преобладанием распада белков над их синтезом. Замечали, что во время стресса очень часто просыпается "зверский аппетит", люди начинают как бы "заедать" проблему? Это наш организм пытается не допустить дистрофии мышц, сопровождающейся распадом белка при длительном стрессе. Именно поэтому при современной жизни целлюлит наблюдается даже у совсем молодых девушек, которые или постоянно переживают, или "худеют под Наоми Кэмпбелл"", или и то и другое вместе. Вообще для женщин голодание, не происходящее в стационарных условиях под наблюдением врача профессионала, может иметь самые катастрофические последствия: у многих женщин детородного возраста в результате голодания останавливается менструальный цикл, у женщин постарше преждевременный климакс, а молодые нерожавшие женщины могут "доголодаться" до бесплодия. Ведь жировая ткань не только запасает жиры, но и служит одним из источников эстрогенов женских половых гормонов. Понятно, что при резком снижении веса у женщин может просто наступить прекращение овуляции, восстановить которую не так- то просто, а порой и невозможно.
НЕМНОГО О "ШЛАКАХ"
Откуда же берутся все эти "шлаки и токсины", которые выводятся почками, печенью и кожей во время голодания? Все просто: они образуются именно в период голодания! Да да, именно в этот период в результате распада белков, с целью добычи глюкозы, в нашем организме образуются так же азот и сера, которые и выводятся в виде мочевины, сероводорода и прочего. В результате у голодающего появляется сине зеленый цвет лица, запах ацетона изо рта, моча обретает темный цвет и неестественный запах. Для полноты картины стоит упомянуть сильные головные боли, которые нельзя снимать таблетками пациент же ничего не есть и не пьет!
О ПОЛЬЗЕ "ЛЕЧЕБНОГО" ГОЛОДАНИЯ"
Но если все так ужасно, почему же дипломированные врачи подтверждают лечебный эффект от голодания? Дело в том, что при производстве глюкозы из белковых компонентов выделяются гормоны обладающие противовоспалительным действием. Продаваемые в аптеках препараты, содержащие аналогичные гормоны, снимают воспалительные проявления через подавление иммунного ответа организма. Голодание это аналог гормональной терапии. Отсюда и высокая эффективность голодания применяемого при различных аллергиях в том числе при аллергической бронхиальной астме, атеросклерозе, ревматизме, сахарном диабете. В этих случаях положительный эффект данного метода лечения действительно перевешивает его отрицательные последствия в виде дистрофии мышц. Кроме того, во время голодания значительная часть объема крови высвобождается от обслуживания процесса пищеварения и направляется в мозг. В результате существенно улучшается мозговой кровоток, и человек начинает соображать неизмеримо лучше и быстрее. Этим и объясняется благотворное воздействие постов на психику верующих, и именно поэтому многие психические и невралгические расстройства лечатся голодом.
Поэтому нив коем случае нельзя отрицать лечебного эффекта дозированного голодания, как и ошибочно было бы утверждать, что голод эта панацея от всех болезней.
Автор: Марина Стигнеева
Еженедельник: "Тайны ХХ века" 4 январь 2008 год
