Бараньи рёбрышки..

.. сегдоня на ужин. Тут всё просто. Бараньи рёбрышки натираю специями (соль-перец, чабрец) и обжариваю до хрустящей корочки на сковороде.

Картофель..
.. по-французски тоже несложно. Режу его на тоненькие кружочки и выкладываю в сковороду. Между слоями добавляю давленый чеснок, соль. Молоко и жирные сливки смешиваю в пропорции 1:1 и заливаю до краёв сковороды. Всё в духовку запекаться. 200 градусов. Чтобы не отмывать потом духовку, советую сделать "чашу" из бумаги для запекания, чтобы брызги не пачкали стенки духового шкафа.

Овощной салат из помидоров..
.. известен всем. Я люблю с разными помидорами, но пойдут и одного вида. Красный репчатый лук и сметана. Всё.

Комментарии:

2 Мар 2012, 00:11Котеище offline

заинтересовало, как можно обжарить бараньи рёбрышки

на сковороде.

бараньи рёбра не плоские, а очень даже выгнутые.
соприкасаться со сковородой будет 3 процента поверхности.

нужно или три литра масла, но это уже не называется обжариванием, или рёбрышки порубить на куски не длиннее 5 см.

вот кАк?

3 Мар 2012, 17:52Вашими_клон 771720 offline

Шли бы вы..

.. умничать лесом, в сторону ресторана. Жарится не кость, а то, что на ней. Купите себе упаковку рёбрышек новозеландских и наслаждайтесь. Или умничайте в других дневниках.

4 Мар 2012, 15:24Котеище offline

сразу видно: добрый и вежливый человек.

и за словом в карман не лезет - "шли бы вы.."

растерялся, как до реальности дело дошло, да, сочинитель?

4 Мар 2012, 21:09Вашими_клон 771720 offline

Пшло..

.. на whoй, животное..

Извините, но прежде чем оставить комментарий, следует ввести логин и пароль!

(кнопку "ВХОД" в правом верхнем углу страницы хорошо видно? :)