Масленица бы застрелилась, если бы знала, как тут её некоторые празднуют.
Видели бы вы мои блины...
И ведь все пришлось схрустеть, пока ребёнок не пришёл, чтобы избежать позора..
НО!
Мы не привыкли унывать!!
Теперь в список необходимых качеств мужчины, которого я когда-нибудь поймаю и осчастливлю, попадёт пункт "чтоб умел печь блины!".
Запомни, Гейська, слова Блинопёка Первого: "Самый главный ингредиент в приготовлении блинов - это сковорода! Она должна быть только чугунная, дно не менее 4 мм толщиной, и главное(!!!) её никогда нельзя скоблить внутри, когда моете! Тогда блины, независимо от качества теста и кривизны рук, никогда не прилипнут, не станут комом, ну а вкус - на ваш вкус"
грася, раз уж речь зашла про яйца, можешь меня позвать. а блины.. гм. это же фетиш, блины нам не важны короче. но конечно тсс! это же всё невинно я говорю. (вдруг моя ягодка увидит и не так поймет?)
Брайнушка, мы с девачками тут сами как нибудь разберемся, ага? Иди порепетируй;)
Сонце, я сырники сама умею, а подружек любить не обязательно... Будем уж реалистами, не то спугнём потенциальных... блинопёков.. завышенными требованиями;))
Трабл, не паникуй. Не перевелись ещё нормальные нэньки! Скоро соберутся.
Вообще многие мужички любят и умеют печь блины, как ни странно)) все-таки блины не такое творческое блюдо как, например, какое-нибудь мясо по-андалузски, ними все же надо повозиться, у плиты постоять... а вот поди ж ты)) пекут!
Бродяга, по-моему не умеет! обиделсо...
А! Вспомнил! Старая медицинская байка. Я почему-то думал, что от Веллера, но нет, сама по себе. Все в сборе?
"8 марта в травмпункт поступило 2 человека, муж и жена. Муж с травмой пениса, жена с сотрясением мозга и ожогом на спине. Врачи стали разбираться, что произошло. Оказалось: муж решил на 8 марта порадовать жену и приготовить завтрак: напечь блинчиков, а делал он это отменно. Жена утром просыпается, мужа в кровати нет, они идет на кухню и видит такую картину: муж стоит, жарит блинчики и так артистично переворачивает их, подбрасывая на сковородке. Жена в восторге решает сделать приятное и супругу, подходит к нему, снимает халатик, встает на колени и начинает делать ему минет. Он тоже в полном восторге продолжает подбрасывать блинчики. Она делает минет. Вдруг от неимоверного удовольствия мужик промахивается, подбрасывая блинчик и раскаленный блин падает тетке на спину. Она от боли и неожиданности прикусывает ему зубами член. Он бьет ее сковородкой по голове."
Мой сыночек, коему сейчас 31 годок (дааа... вот такая я стараяяя, Веденский!), с детства ооочень любил блины, а в классе 8-9 я его самого научила их печь... Он так наловчился! Блины у него ЛЕТАЮТ! Он их с размаху переворачивает в воздухе, причем на двух сковородках, чтоб быстрей и побольше!
Так что - это, как мама научит сыночка, так и будет по жизни...
Ну, и не только блины, а и всё остальное...
Всё из семьи!
карочи.
яйца-молоко-мука это понятно. пропорции обычные литр, 4-5 шт, мука сыпется до консистенции подсолнечного масла, немного соды (четверть ложечки чайной)
немного (3-5 ст. л масла растительного), сахарсоль по вкусу.
смешать блендеров или взбить венчиком, причем вначале не все молоко льется, а сначала мука разводится довольно густо, ну так проще замешивать, а потом постепенно вся порция молока. то есть во взбитые яйца с небольшим молоком добавляется порциями мука, потом молоко, потом мука и потом молоко.
в чем лайфхак, так в том чтобы перед выпечкой немного налить на поверхность теста крутого кипятка и быстро размешать поварешкой. немного это гдето прямо просто плеснуть кипящей из чайника, 3-5 ст. л.
и потом в процессе выпечки периодически добавлять немного крутого кипятку, он чотатам с клейковиной делает что все быстрее пропекается и блинчики ажурные получаютса, да.
воот...)
Так далеко забрались, и до сих пор не зарегистрировались!? Вот те на! А ведь многие действия на сайте, в том числе и удовольствие комментировать чужие дневники, могут себе позволить лишь зарегистрированные пользователи! Вот так вот!
