Давно не была в дому, не знаю меню новогоднее уже обсуждали?
Кроме селёдки под шубой и оливье (это святое!), что будете готовить из холодных закусок?
И на горячее что планируете?
Обычно коржей для Наполеона делаю чуть больше, из 4-5 можно слепить нечто симпатичное в качестве закуски. Или курица-грибы с чем-нибудь подходящим, или красная рыба с чем-нить. Сыром засыпать, или желтком. Гости любят то, что сами не готовят обычно
Важно понять, нужно замудрённое-многочасовое блюдо? Или быстрое-сногсшибательное шокирующее на вкус или цвет?)
Из банального, предпочитаемо мясные изделия из печи. Они не только полезные, но и праздничные. Жареные - будничные сейчас чего-то позабыты
Свинина под дубленку не идёт. Она сохнет. нужна хорошая говядина.
Поправка:
В Драконий год с 10. 02. 24 курицу нельзя, Дракон дружит с Петухом.
Но в Новогоднюю ночь можно наверное..)
Может индейку с этими ингредиентами?
Я вот креветки люблю.. сварил несколько кг и миксуешь с соусами и гарнирами.
Все на тарелочках подано и не носиться с горячим, так не хочется в НГ))... Не подавать, когда праздновать охота). Не прислуживать.