После того, как обнаружила, что мне не нравятся перепела, потому как мелкие, вдруг привязалась идея завести в следующем году бройлерных индеек.
А ведь я раньше рассматривала эту идею и отвергла, поскольку надо хорошие условия содержания.
у нас в селе индоутки (они же мускусные утки) у каждого второго, а обычные индейки у каждого четвертого).
Уток никаких я не хочу по двум причинам - не особо нравится мясо (купила на НГ утака), и очень вонючий жидкий помет.
Если у кур моих в курятнике запаха почти нет (а подстилку соломенную поменяла недавно,
год она лежала), то от уток невыносимое амбре (особенно когда соседка своих уток отпускает попастись под окном моей спальни).
Я думаю именно о бройлерных индейках, буду пока изучать информацию.
дорогая, я сама не держала перепелок, мне 8 тушек перепелов мой 15-летний приятель Усеин принес в обмен на моего трехмесячного петушка.
Но знаю, что у него перепелки несутся с возраста около 40 дней (он их сам инкубирует, а на 40-й день уже яичко))
И несутся они почти каждый день.
Причем, в инете пишут, что для хорошей яйценоскости нужно держать их в клетке, в относительной тесноте. А у него перепела свободно живут в объемном брудере. Еще он сказал, что новорожденные перепелята - размером с пятикопеечную монетку:)
А вот это сейчас увидела в инете:
Существует мнение, что маленькие пятнистые яйца перепелок не вызывают аллергии, поэтому их можно употреблять в пищу с самого раннего возраста, не боясь негативных последствий. Но это не так! Точно так же как яйца любых других птиц, перепелиные содержат вещество овомукоид, которое является главным аллергическим агентом.(с)
Из интересного про перепелов:
- в яйцах перепелиных витаминов больше, чем в любых других птичьих
- не подвержены сальмонеле
- не тухнут от слова совсем
- считается, что хорошо выводят радионуклиды
- в Японии детям дают в школах - общее решение на уровне государства - хорошо влияют на мозговую деятельность
- компактность в разведении - для 800 голов требуется помещение размером с небольшую бытовку
- у нас в гипермаркете продаются 6 тушек где-то за 600-700 рублей - т. е. коммерчески выгодно
А еще почитай про уток-мулардов. Неприхотливые создания с вкусным мясом.
Это точно профилактика альцгеймера, ну и больным алцшеймером рекомендуют. Там, где невозможно их кормить устрицами. ( хотя Елизавета 2 вот устриц не ела, а сколько прожила). А мясо индейки - ну не знаю, мытное, конечно. Но мне куриное больше нравится, если честно. ( одно время индейка была тут дешевле кур, а у нас был период отчаянной экономии, только его и покупала. Может " перевели"). А вообще, из птицы - самое полезное мясо считается утиное. Как и утиный жир. ( он даже холестерин снижает). Но у нас утки дорогие, дешевеют только после рождества, ( на рождество традиционно их, того, в больших количествах. Из - за фуа - гра.
а если говорить о перепелиных яйцах то это помимо того что полезно, ещё и очень вкусно))
я их прям со скорлупой жую))
у бывшей жены была небольшая перепелиная ферма и дочка мне эти яйца пакетами возила))сейчас подумывают опять завести перепелов ибо внуку понадобится))
Они дешевле. Сейчас, правда и не особо дешевы. А тогда фигня какая - то была с птичьем гриппом, поголовье кур у фермеров резко сократилось. А индюков это как - то не затронуло. То ли прививали. Я уж и не помню. Но было относительно дёшево. Ноги у них гигантские были, я запекала одну на семью, когда дети приезжали. Прямо как у барашка. Сейчас таких огромных и не покупаю.
я как раз думаю заводить бройлерных, только не решила ещё, в каком году (следующем или через год), и какого вида (Биг-6, Биг-8, Конвертер или другого).
про мулардов сегодня почитаю, спасибо. Читала раньше, но подзабыла. Знаю, что это хорошая тема. У нас весной-летом продают суточных утят-мулардов. Может, и заведу.
поспрашивала у птицеводов, они отмечают, что муларды несколько суховаты и уступают по вкусовым качествам индоуткам.
Поэтому, наверное, помимо индеек (каких - еще не решила) возьму еще бройлерных цесарок (весной). Мой приятель Усеин очень хвалит их вкусовые качества. Надеюсь, они не летают.
весь день советовалась с разными птицеводами и определилась, что мне надо.
1. Бройлерные цесарки.
2. Тяжелый французский кросс пекинской утки под названием Ст-5.
3. Тяжелый кросс широкогрудой белой индейки.
Приятель мой Усеин весной будет для себя инкубировать и для меня сделает:)
