"Эрудитор" (Pani)
стр. 1409 из 1828, вопрос №18701

Снова про еду.
Рецепт индийского блюда... вку-у-усное!
Обжариваем свинину в масле, добавляем пряности (кориандр, гвоздику, корицу, зёрна кинзы) и мелкорубленный лук. Солим, перчим по вкусу.
Обжариваем. Затем добавляем немного воды и тушим 10 минут.
Уже варёный рис смешиваем с кусочками ананаса и получившимся соусом от тушения.
Выкладываем в огнеупорную форму. Сверху выкладываем ананасы обжаренные с сахаром до золотистого цвета. Поливаем ананасовым соком (оставшимся от нарезки свежих ананасов или от банки консервированных), закрываем крышкой и запекаем в духовке ещё 10 минут.
И эта вкусняшка называется...